[article]
Titre : |
Produits alimentaires : l'hygiène sous contrôle |
Type de document : |
texte imprimé |
Auteurs : |
Fabienne Maleysson, Auteur ; Claire Garnier, Auteur |
Editeur : |
Union fédérale des consommateurs-Que Choisir, 2010 |
Article : |
p.25-27 |
Note générale : |
Tableau. |
Langues : |
Français (fre) |
in Que choisir > 484 (09/2010)
Descripteurs : |
contrôle sanitaire des aliments
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Mots-clés : |
distribution de marchandises 2010- |
Résumé : |
Compte rendu, en 2010, d'inspections effectuées auprès d'artisans de la bouche par les directions départementales de la protection de la population nées de la fusion des services vétérinaires et de la répression des fraudes. Résultats de tests effectués dans des enseignes françaises sur l'hygiène des produits alimentaires vendus à la coupe. |
Nature du document : |
documentaire |
Genre : |
Article de périodique/Etude comparative |
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