"Les enjeux environnementaux et sociaux de la restauration sont d'abord ceux de l'alimentation" / Isabel Soubelet / GISI (2010) in Néorestauration hôtellerie collectivités, 479 (10/2010)
[article]
[article] "Les enjeux environnementaux et sociaux de la restauration sont d'abord ceux de l'alimentation" [texte imprimé] / Isabel Soubelet, Intervieweur ; Elisabeth Laville, Personne interviewée . - GISI, 2010 . - p.23. Langues : Français (fre) in Néorestauration hôtellerie collectivités > 479 (10/2010)
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