[article] 
inNéorestauration hôtellerie collectivités > 479 (10/2010)

Titre :	Vers une restauration collective plus éco-efficace
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Elisabeth Levallois, Auteur
Editeur :	GISI, 2010
Article :	p.84
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	développement durable / restauration collective
Résumé :	Présentation d'une formation proposée par Consorzio Risteco, consortium d'entreprises qui opère sur le marché des services pour la restauration. Destinée aux responsables de restauration collective, elle a pour thème : les impacts environnementaux du service de la restauration. Avantages pour le salarié et pour l'entreprise.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique

[article] Vers une restauration collective plus éco-efficace [texte imprimé] / Elisabeth Levallois, Auteur . - GISI, 2010 . - p.84.
Langues : Français (fre)
in Néorestauration hôtellerie collectivités > 479 (10/2010)

Descripteurs :	développement durable / restauration collective
Résumé :	Présentation d'une formation proposée par Consorzio Risteco, consortium d'entreprises qui opère sur le marché des services pour la restauration. Destinée aux responsables de restauration collective, elle a pour thème : les impacts environnementaux du service de la restauration. Avantages pour le salarié et pour l'entreprise.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique