| Titre : |
Le Sel que j'aime |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Jean-Félix Cuny, Auteur |
| Editeur : |
Hachette, 2001 |
| Collection : |
Phare |
| Sous-collection : |
37 |
| Description : |
125 p. |
| ISBN/ISSN : |
2-84616-057-0 |
| Descripteurs : |
commerce international / consommation : économie / histoire / marais salant / marché : économie / recette culinaire / santé / sel : composé chimique / traitement chimique des aliments
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| Résumé : |
présentation-découverte du sel, de son histoire, de ses paysages, de sa production et exploitation, de ses utilisations et consommation avec des pages jaunes d'adresses, quiz, marché, croyances, légendes, vocabulaire, chanson
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| Nature du document : |
documentaire |
Le Sel que j'aime [texte imprimé] / Jean-Félix Cuny, Auteur . - Hachette, 2001 . - 125 p.. - ( Phare. 37) . ISBN : 2-84616-057-0
| Descripteurs : |
commerce international / consommation : économie / histoire / marais salant / marché : économie / recette culinaire / santé / sel : composé chimique / traitement chimique des aliments
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| Résumé : |
présentation-découverte du sel, de son histoire, de ses paysages, de sa production et exploitation, de ses utilisations et consommation avec des pages jaunes d'adresses, quiz, marché, croyances, légendes, vocabulaire, chanson
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| Nature du document : |
documentaire |
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> 3510 techniques professionnelles > technique professionnelle > technique de l'alimentation > traitement des aliments > traitement chimique des aliments
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Le Sel que j'aime / Hachette (2001)
