[article]
Titre : |
Potages aux légumes : par ici la bonne soupe. Si vous êtes pressé |
Type de document : |
texte imprimé |
Auteurs : |
Fabienne Maleysson, Auteur ; Claire Garnier, Auteur |
Editeur : |
Union fédérale des consommateurs-Que Choisir, 2010 |
Article : |
p.30-34 |
Note générale : |
Tableaux. |
Langues : |
Français (fre) |
in Que choisir > 486 (11/2010)
Descripteurs : |
aliment / déshydratation
|
Mots-clés : |
technologie de conservation : agroalimentaire |
Résumé : |
Descriptif du procédé de déshydratation des légumes. Test comparatif commenté, en 2010, des potages de légumes surgelés, en briques, réfrigérés ou déshydratés proposés dans le commerce : prix, composition, teneur en sel, fibres, vitamines. Encadré : qualité diététique des soupes maison. |
Nature du document : |
documentaire |
Genre : |
Article de périodique/Etude comparative |
[article] Potages aux légumes : par ici la bonne soupe. Si vous êtes pressé [texte imprimé] / Fabienne Maleysson, Auteur ; Claire Garnier, Auteur . - Union fédérale des consommateurs-Que Choisir, 2010 . - p.30-34. Tableaux. Langues : Français ( fre) in Que choisir > 486 (11/2010)
Descripteurs : |
aliment / déshydratation
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Mots-clés : |
technologie de conservation : agroalimentaire |
Résumé : |
Descriptif du procédé de déshydratation des légumes. Test comparatif commenté, en 2010, des potages de légumes surgelés, en briques, réfrigérés ou déshydratés proposés dans le commerce : prix, composition, teneur en sel, fibres, vitamines. Encadré : qualité diététique des soupes maison. |
Nature du document : |
documentaire |
Genre : |
Article de périodique/Etude comparative |
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