[article]
| Titre : |
"Un bon franchiseur doit prouver sa réussite en succursale avant de se développer en franchise" |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Louis Le Duff, Personne interviewée ; Florent Beurdeley, Intervieweur ; Yves Puget, Intervieweur |
| Editeur : |
GISI, 2010 |
| Article : |
p.28-32 |
| Langues : |
Français (fre) |
in Néorestauration hôtellerie collectivités > 481 (12/2010)
| Descripteurs : |
restauration à thème / restauration rapide / stratégie d'entreprise
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| Résumé : |
Interview, en 2010, de Louis le Duff, président fondateur du Groupe le Duff. Présentation du groupe : bilan financier, politique de prix, mode d'organisation, implantation à l'étranger et en France, positionnement des différentes enseignes (Brioche dorée, Del Arte, La Madeleine et Bridor). Graphique sur l'activité des enseignes. Graphique sur l'évolution du groupe depuis 2004 en termes de chiffre d'affaires, nombre d'employés et nombre de restaurants et boulangeries dans le monde. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique/Entretien, interview |
[article] "Un bon franchiseur doit prouver sa réussite en succursale avant de se développer en franchise" [texte imprimé] / Louis Le Duff, Personne interviewée ; Florent Beurdeley, Intervieweur ; Yves Puget, Intervieweur . - GISI, 2010 . - p.28-32. Langues : Français ( fre) in Néorestauration hôtellerie collectivités > 481 (12/2010)
| Descripteurs : |
restauration à thème / restauration rapide / stratégie d'entreprise
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| Résumé : |
Interview, en 2010, de Louis le Duff, président fondateur du Groupe le Duff. Présentation du groupe : bilan financier, politique de prix, mode d'organisation, implantation à l'étranger et en France, positionnement des différentes enseignes (Brioche dorée, Del Arte, La Madeleine et Bridor). Graphique sur l'activité des enseignes. Graphique sur l'évolution du groupe depuis 2004 en termes de chiffre d'affaires, nombre d'employés et nombre de restaurants et boulangeries dans le monde. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique/Entretien, interview |
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"Un bon franchiseur doit prouver sa réussite en succursale avant de se développer en franchise" / GISI (2010) in Néorestauration hôtellerie collectivités, 481 (12/2010)