[article]
| Titre : |
Shows, chaud le Sirha ! |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
laurent Terrasson, Auteur |
| Editeur : |
La Cuisine collective, 2011 |
| Article : |
p.30-50 |
| Langues : |
Français (fre) |
in La Cuisine collective > 237 (janvier 2011)
| Descripteurs : |
foire commerciale / hôtellerie-restauration
|
| Mots-clés : |
alimentation (nutrition) |
| Résumé : |
Présentation du Sirha 2011 (Salon International de la Restauration, de l'Hôtellerie et de l'Alimentation) : les exposants, les thèmes abordés, plan du salon, les produits innovants récompensés, les nouveautés, les équipements, l'hygiène. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique |
[article] Shows, chaud le Sirha ! [texte imprimé] / laurent Terrasson, Auteur . - La Cuisine collective, 2011 . - p.30-50. Langues : Français ( fre) in La Cuisine collective > 237 (janvier 2011)
| Descripteurs : |
foire commerciale / hôtellerie-restauration
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| Mots-clés : |
alimentation (nutrition) |
| Résumé : |
Présentation du Sirha 2011 (Salon International de la Restauration, de l'Hôtellerie et de l'Alimentation) : les exposants, les thèmes abordés, plan du salon, les produits innovants récompensés, les nouveautés, les équipements, l'hygiène. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique |
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Shows, chaud le Sirha ! / La Cuisine collective (2011) in La Cuisine collective, 237 (janvier 2011)