[article]
Titre : |
Pains & viennoiseries : multiplicité des usages |
Type de document : |
texte imprimé |
Auteurs : |
Camille Griffoulières, Auteur |
Editeur : |
SPDC, 2011 |
Article : |
p.50-55 |
Langues : |
Français (fre) |
in Points de Vente > 1085 (10/01/2011)
Descripteurs : |
biscuit / industrie agroalimentaire
|
Mots-clés : |
distribution : commerce |
Résumé : |
Dossier, en 2011, sur le marché du pain, pâtisserie et viennoiserie dans la grande distribution française. Chiffres concernant la boulangerie industrielle et positionnement de quelques marques (Harry's, Jacquet, La Boulangère, Panorient, Fournée Dorée). Exemples de gammes privilégiant la qualité des ingrédients. Encadrés : marché de la viennoiserie industrielle en volume et par segment (2010) ; tableaux des investissements publicitaires (2009 à 2010) ; politique de communication des industriels. |
Nature du document : |
documentaire |
Genre : |
Article de périodique |
[article] Pains & viennoiseries : multiplicité des usages [texte imprimé] / Camille Griffoulières, Auteur . - SPDC, 2011 . - p.50-55. Langues : Français ( fre) in Points de Vente > 1085 (10/01/2011)
Descripteurs : |
biscuit / industrie agroalimentaire
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Mots-clés : |
distribution : commerce |
Résumé : |
Dossier, en 2011, sur le marché du pain, pâtisserie et viennoiserie dans la grande distribution française. Chiffres concernant la boulangerie industrielle et positionnement de quelques marques (Harry's, Jacquet, La Boulangère, Panorient, Fournée Dorée). Exemples de gammes privilégiant la qualité des ingrédients. Encadrés : marché de la viennoiserie industrielle en volume et par segment (2010) ; tableaux des investissements publicitaires (2009 à 2010) ; politique de communication des industriels. |
Nature du document : |
documentaire |
Genre : |
Article de périodique |
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