[article]
| Titre : |
Les cahiers de la nutrition |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Angélique d' Erceville, Auteur ; Marianne Bailly, Auteur ; Caroline Faquet |
| Editeur : |
Libre service actualités, 2011 |
| Article : |
p.47-57 |
| Langues : |
Français (fre) |
in LSA. Libre Service Actualités > 2170 (24/02/2011)
| Descripteurs : |
communication en mercatique / nutrition
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| Résumé : |
Dossier, réalisé en 2011, sur la nutrition dans le secteur de l'industrie et de la distribution. Point sur la réglementation européenne sur les allégations alimentaires. Point sur la fabrication et les stratégies marketing pour lutter contre l'obésité. Point sur les ingrédients et aliments naturels : les omégas 3, les superfruits, les fibres, la stévia. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique/Enquête, reportage |
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Les cahiers de la nutrition / Libre service actualités (2011) in LSA. Libre Service Actualités, 2170 (24/02/2011)