[article]
| Titre : |
Produits de la mer : la marée se modernise |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Cécile Buffard, Auteur ; Camille Griffoulières, Auteur |
| Editeur : |
SPDC, 2011 |
| Article : |
p.50-56 |
| Langues : |
Français (fre) |
in Points de Vente > 1087 (07/02/2011)
| Descripteurs : |
produit de la mer
|
| Mots-clés : |
distribution : commerce |
| Résumé : |
Dossier, en 2011, sur le marché du poisson et des produits de la mer dans la grande distribution française. Chiffres sur les différents segments et principaux groupes ou marques (Marine Harvest Kritsen, Findus, Labeyrie, Coraya, MDD) ; cas des produits éco-labellisés du type bio, Label rouge ou MSC. Marché du poisson frais. Exemples de produits proposés au rayon traiteur de la mer. Marché du surimi (marques Coraya, Fleury Michon). Encadrés : marché du poisson surgelé ; cas de la crevette Label rouge et des conserves. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique |
[article] Produits de la mer : la marée se modernise [texte imprimé] / Cécile Buffard, Auteur ; Camille Griffoulières, Auteur . - SPDC, 2011 . - p.50-56. Langues : Français ( fre) in Points de Vente > 1087 (07/02/2011)
| Descripteurs : |
produit de la mer
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| Mots-clés : |
distribution : commerce |
| Résumé : |
Dossier, en 2011, sur le marché du poisson et des produits de la mer dans la grande distribution française. Chiffres sur les différents segments et principaux groupes ou marques (Marine Harvest Kritsen, Findus, Labeyrie, Coraya, MDD) ; cas des produits éco-labellisés du type bio, Label rouge ou MSC. Marché du poisson frais. Exemples de produits proposés au rayon traiteur de la mer. Marché du surimi (marques Coraya, Fleury Michon). Encadrés : marché du poisson surgelé ; cas de la crevette Label rouge et des conserves. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique |
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Produits de la mer : la marée se modernise / SPDC (2011) in Points de Vente, 1087 (07/02/2011)