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Concevoir sa salle de restaurant / Jean-Gabriel Du Jaiflin / Société d'éditions et de périodiques techniques (2017) in L'Hôtellerie restauration, 3560 (20/07/2017)
[article]
Titre : Concevoir sa salle de restaurant Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Gabriel Du Jaiflin, Auteur Editeur : Société d'éditions et de périodiques techniques, 2017 Article : p.9 Langues : Français (fre)
in L'Hôtellerie restauration > 3560 (20/07/2017)Descripteurs : agencement intérieur Mots-clés : restauration (gestion de restaurant) Résumé : Fiche pratique sur la conception d'une salle de restaurant en 2017. Plan en 3D. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Concevoir sa salle de restaurant [texte imprimé] / Jean-Gabriel Du Jaiflin, Auteur . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 2017 . - p.9.
Langues : Français (fre)
in L'Hôtellerie restauration > 3560 (20/07/2017)
Descripteurs : agencement intérieur Mots-clés : restauration (gestion de restaurant) Résumé : Fiche pratique sur la conception d'une salle de restaurant en 2017. Plan en 3D. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Conseils d'aménagement / Jean-Gabriel Du Jaiflin / Société d'éditions et de périodiques techniques (2018) in L'Hôtellerie restauration, 3627 (02/11/2018)
[article]
Titre : Conseils d'aménagement Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Gabriel Du Jaiflin, Auteur ; Anne Eveillard, Auteur ; Violaine Brissart Editeur : Société d'éditions et de périodiques techniques, 2018 Article : p.96-101 Langues : Français (fre)
in L'Hôtellerie restauration > 3627 (02/11/2018)Descripteurs : agencement intérieur / débit de boisson / hôtel Mots-clés : réception : hôtellerie salle de bain Résumé : Dossier consacré à l'aménagement, l'équipement, l'agencement et la décoration de certaines pièces ou zones clés en hôtellerie. La salle de bains (fonctionnalité, détente et confort), le bar (espace, circulation, ergonomie et astuces de rangement indispensables au barman), le lobby (espace de réception, devenant de plus en plus un lieu ouvert, convivial, connecté et multifonctionnel, loin du traditionnel comptoir ou de la banque d'accueil cloisonnante). Exemples de tendances actuelles et modernes. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Conseils d'aménagement [texte imprimé] / Jean-Gabriel Du Jaiflin, Auteur ; Anne Eveillard, Auteur ; Violaine Brissart . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 2018 . - p.96-101.
Langues : Français (fre)
in L'Hôtellerie restauration > 3627 (02/11/2018)
Descripteurs : agencement intérieur / débit de boisson / hôtel Mots-clés : réception : hôtellerie salle de bain Résumé : Dossier consacré à l'aménagement, l'équipement, l'agencement et la décoration de certaines pièces ou zones clés en hôtellerie. La salle de bains (fonctionnalité, détente et confort), le bar (espace, circulation, ergonomie et astuces de rangement indispensables au barman), le lobby (espace de réception, devenant de plus en plus un lieu ouvert, convivial, connecté et multifonctionnel, loin du traditionnel comptoir ou de la banque d'accueil cloisonnante). Exemples de tendances actuelles et modernes. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Les corners de marques high-tech fleurissent en magasins / Frédéric Bianchi / Libre service actualités (2010) in LSA. Libre Service Actualités, 2145 (08/07/2010)
[article]
Titre : Les corners de marques high-tech fleurissent en magasins Type de document : texte imprimé Auteurs : Frédéric Bianchi, Auteur ; Jean-Noël Caussil, Auteur Editeur : Libre service actualités, 2010 Article : p.30-31 Langues : Français (fre)
in LSA. Libre Service Actualités > 2145 (08/07/2010)Descripteurs : agencement intérieur / équipement audiovisuel / équipement ménager / marchandisage Mots-clés : 2010- Résumé : Présentation, en 2010, de la stratégie marketing des marques high-tech dans la grande distribution en termes d'aménagement intérieur : l'animation des points de vente avec des espaces dédiés à ces marques. Analyse des avantages et des inconvénients de cette stratégie marketing pour les marques et pour les magasins. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Les corners de marques high-tech fleurissent en magasins [texte imprimé] / Frédéric Bianchi, Auteur ; Jean-Noël Caussil, Auteur . - Libre service actualités, 2010 . - p.30-31.
Langues : Français (fre)
in LSA. Libre Service Actualités > 2145 (08/07/2010)
Descripteurs : agencement intérieur / équipement audiovisuel / équipement ménager / marchandisage Mots-clés : 2010- Résumé : Présentation, en 2010, de la stratégie marketing des marques high-tech dans la grande distribution en termes d'aménagement intérieur : l'animation des points de vente avec des espaces dédiés à ces marques. Analyse des avantages et des inconvénients de cette stratégie marketing pour les marques et pour les magasins. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Couloirs d'hôtel : comment les décorer ? / Dorothée Meilichzon / Société d'éditions et de périodiques techniques (2018) in L'Hôtellerie restauration, 3606 (07/06/2018)
[article]
Titre : Couloirs d'hôtel : comment les décorer ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Dorothée Meilichzon, Personne interviewée ; Anne Eveillard, Intervieweur Editeur : Société d'éditions et de périodiques techniques, 2018 Article : p.30-31 Langues : Français (fre)
in L'Hôtellerie restauration > 3606 (07/06/2018)Descripteurs : agencement intérieur / hôtel / législation Résumé : Entretien avec la designer Dorothée Meilichzon donnant conseils pratiques et astuces pour la décoration des parties communes d'un hôtel (couloirs), en tenant compte des contraintes matérielles et réglementaires (éclairage, normes de sécurité, évacuation, signalétique). Comment allier facilité de circulation et esthétique, aspects pratiques et allure chic ?. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Entretien, interview [article] Couloirs d'hôtel : comment les décorer ? [texte imprimé] / Dorothée Meilichzon, Personne interviewée ; Anne Eveillard, Intervieweur . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 2018 . - p.30-31.
Langues : Français (fre)
in L'Hôtellerie restauration > 3606 (07/06/2018)
Descripteurs : agencement intérieur / hôtel / législation Résumé : Entretien avec la designer Dorothée Meilichzon donnant conseils pratiques et astuces pour la décoration des parties communes d'un hôtel (couloirs), en tenant compte des contraintes matérielles et réglementaires (éclairage, normes de sécurité, évacuation, signalétique). Comment allier facilité de circulation et esthétique, aspects pratiques et allure chic ?. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Entretien, interview Covid-19 : s'adapter et rebondir / Anne Eveillard / Société d'éditions et de périodiques techniques (2020) in L'Hôtellerie restauration, 3729 (15/10/2020)
[article]
Titre : Covid-19 : s'adapter et rebondir Type de document : texte imprimé Auteurs : Anne Eveillard, Auteur ; Vanessa Guerrier-Buisine, Auteur Editeur : Société d'éditions et de périodiques techniques, 2020 Article : p.32-73 Note générale : Webographie. Langues : Français (fre)
in L'Hôtellerie restauration > 3729 (15/10/2020)Descripteurs : agencement intérieur / hôtellerie-restauration / prophylaxie Mots-clés : gestion commerciale pandémie de Covid-19 Résumé : Dossier consacré aux stratégies de gestion de la crise sanitaire du Covid-19 dans l'hôtellerie et la restauration en France : adaptation et relance dans les domaines de l'alimentation et de l'hébergement, dans le design, le bien-être, les technologies et les services. Stratégies adoptées dans le secteur de la restauration autour du mieux manger : bio, biodynamie, locavore, saisonnalité, "carte du quotidien", café produit durablement, communication sur les engagements locaux (ferme urbaine, potager, adoption de ruches). Stratégies marketing et nouveaux concepts des arts de la table (naturalité, durabilité, sobriété) ; nouveaux comportements sanitaires ; nouveaux concepts de restauration adaptés aux attentes des clients dans le respect des consignes sanitaires (carte simple, saisonnalité, gamme à partager, horaires, vente à emporter, livraison). Stratégies des hôteliers pour le service du petit-déjeuner (nouvelles offres, mise en place et mobilier). Stratégies de décoration des restaurants et hôtels : végétalisation, naturalité. Stratégies de diversification des offres de l'hôtellerie pour attirer les clients (lieu de travail, offre étudiant, changement de destination des espaces). Témoignages d'hôteliers qui ont ouvert leur établissement pendant la crise sanitaire. Le design lié à la distanciation physique : organisation, mobilier, matériaux, solutions proposées par des architectes d'intérieur (toilette, salle de bains, WC) ; stratégies des établissements de bien-être : contraintes du protocole, parcours client sécurisé, nouvelles pratiques et attentes des clients. Les stratégies de choix technologiques dans le secteur de l'hôtellerie-restauration : digitalisation de la relation client (check-in, gestion de la relation client par CRM, chatbot), individualisation de l'expérience client (sans contact, chambre connectée) ; stratégies de communication sur les réseaux sociaux (nouvelles fonctionnalités, usages, clientèle). Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article] Covid-19 : s'adapter et rebondir [texte imprimé] / Anne Eveillard, Auteur ; Vanessa Guerrier-Buisine, Auteur . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 2020 . - p.32-73.
Webographie.
Langues : Français (fre)
in L'Hôtellerie restauration > 3729 (15/10/2020)
Descripteurs : agencement intérieur / hôtellerie-restauration / prophylaxie Mots-clés : gestion commerciale pandémie de Covid-19 Résumé : Dossier consacré aux stratégies de gestion de la crise sanitaire du Covid-19 dans l'hôtellerie et la restauration en France : adaptation et relance dans les domaines de l'alimentation et de l'hébergement, dans le design, le bien-être, les technologies et les services. Stratégies adoptées dans le secteur de la restauration autour du mieux manger : bio, biodynamie, locavore, saisonnalité, "carte du quotidien", café produit durablement, communication sur les engagements locaux (ferme urbaine, potager, adoption de ruches). Stratégies marketing et nouveaux concepts des arts de la table (naturalité, durabilité, sobriété) ; nouveaux comportements sanitaires ; nouveaux concepts de restauration adaptés aux attentes des clients dans le respect des consignes sanitaires (carte simple, saisonnalité, gamme à partager, horaires, vente à emporter, livraison). Stratégies des hôteliers pour le service du petit-déjeuner (nouvelles offres, mise en place et mobilier). Stratégies de décoration des restaurants et hôtels : végétalisation, naturalité. Stratégies de diversification des offres de l'hôtellerie pour attirer les clients (lieu de travail, offre étudiant, changement de destination des espaces). Témoignages d'hôteliers qui ont ouvert leur établissement pendant la crise sanitaire. Le design lié à la distanciation physique : organisation, mobilier, matériaux, solutions proposées par des architectes d'intérieur (toilette, salle de bains, WC) ; stratégies des établissements de bien-être : contraintes du protocole, parcours client sécurisé, nouvelles pratiques et attentes des clients. Les stratégies de choix technologiques dans le secteur de l'hôtellerie-restauration : digitalisation de la relation client (check-in, gestion de la relation client par CRM, chatbot), individualisation de l'expérience client (sans contact, chambre connectée) ; stratégies de communication sur les réseaux sociaux (nouvelles fonctionnalités, usages, clientèle). Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage Créer une cuisine dans un espace restreint / Jean-Gabriel Du Jaiflin / Société d'éditions et de périodiques techniques (2018) in L'Hôtellerie restauration, 3628 (08/11/2018)
PermalinkCurrys Megastore, le service clients en grand / Stéphanie Salti / Libre service actualités (2010) in LSA. Libre Service Actualités, 2140 (03/06/2010)
PermalinkDamart présente "Louise 3.0" à Bruxelles / Jean-Noël Caussil / Libre service actualités (2015) in LSA. Libre Service Actualités, 2381 (01/10/2015)
PermalinkDans les zones de flux, la course au spectaculaire / Florent Maillet / Libre service actualités (2014) in LSA. Libre Service Actualités, 2332 (11/09/2014)
PermalinkDarty : l'équilibre entre magasin physique et virtuel / Aurélie Lalanne / SPDC (2014) in Points de Vente, 1154 (07/04/2014)
PermalinkDéco : optimiser l'espace dans une chambre d'hôtel / Anne Eveillard / Société d'éditions et de périodiques techniques (2017) in L'Hôtellerie restauration, 3533 (12/01/2017)
PermalinkDécoration et confort dans les chambres d'hôtel / Jean-Gabriel Du Jaiflin / Société d'éditions et de périodiques techniques (2014) in L'Hôtellerie restauration, 3388 (03/04/2014)
PermalinkDécoration, couleurs, mobilier : les tendances du moment / Maxime Faure / Société d'éditions et de périodiques techniques (2013) in L'Hôtellerie restauration, 3333 (14/03/2013)
PermalinkLes décors de café / Musée des civilisations de l'Europe et de la Méditerranée / Musée des civilisations de l'Europe et de la Méditerranée (2006)
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PermalinkDelitraiteur, l'épicier raffiné / Christelle Magaud / SPDC (2010) in Points de Vente, 1062 (11/01/2010)
PermalinkDesign et hôtellerie économique : le mariage de raison / Anne Eveillard / Société d'éditions et de périodiques techniques (2019) in L'Hôtellerie restauration, 3663 (11/07/2019)
PermalinkDesigual devient plus accessible / Aurélie Lalanne / SPDC (2013) in Points de Vente, 1133 (08 avril 2013)
PermalinkDesigual, le prêt-à-porter haut en couleurs / Julie Delvallée / Libre service actualités (2010) in LSA. Libre Service Actualités, 2145 (08/07/2010)
PermalinkDim fait tourner son magasin / Aurélie Lalanne / SPDC (2013) in Points de Vente, 1132 (18 mars 2013)
PermalinkLes distributeurs invités à plonger dans l'univers du café / Marie Cadoux / Libre service actualités (2013) in LSA. Libre Service Actualités, 2295 (31/10/2013)
PermalinkLes distributeurs veulent des produits et surtout des solutions / Florent Maillet / Libre service actualités (2010) in LSA. Libre Service Actualités, 2151 (30/09/2010)
PermalinkDix équipements de prévention contre le coronavirus / Clotilde Chenevoy / Libre service actualités (2020) in LSA. Libre Service Actualités, 2608-2609 (18/06/2020)
PermalinkDr. Martens renaît au forum des Halles / Aurélie Lalanne / SPDC (2013) in Points de Vente, 1138 (17/06/2013)
PermalinkDr Pierre Ricaud : personnaliser l'acte d'achat / Aurélie Lalanne / SPDC (2014) in Points de Vente, 1165 (20/10/2014)
PermalinkL'Eau vive joue le bio en Technicolor / Vincent Riberolles / Libre service actualités (2010) in LSA. Libre Service Actualités, 2132 (09/04/2010)
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