[article] 
inNéorestauration hôtellerie collectivités > 485 (04/2011)

Titre :	"Les opérateurs de Rungis ont du mal à comprendre pourquoi on autorise le commerce de gros alimentaire dans Paris intra-muros"
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Marc Spielrein, Personne interviewée ; Florent Beurdeley, Intervieweur ; Yves Puget, Intervieweur
Editeur :	GISI, 2011
Article :	p.10-13
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	commerce de gros
Résumé :	Entretien, en 2011, avec Marc Spielrein, président de la Semmaris, société d'exploitation du Marché d'intérêt national (MIN) de Rungis. Stratégies face à la concurrence avec l'ouverture d'un deuxième entrepôt Metro dans Paris intra-muros. Activité du MIN en 2010 : profil des entreprises établies à Rungis, clientèle, offre, nouveaux investissements. Statut de la Semmaris.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique/Entretien, interview

[article] "Les opérateurs de Rungis ont du mal à comprendre pourquoi on autorise le commerce de gros alimentaire dans Paris intra-muros" [texte imprimé] / Marc Spielrein, Personne interviewée ; Florent Beurdeley, Intervieweur ; Yves Puget, Intervieweur . - GISI, 2011 . - p.10-13.
Langues : Français (fre)
in Néorestauration hôtellerie collectivités > 485 (04/2011)

Descripteurs :	commerce de gros
Résumé :	Entretien, en 2011, avec Marc Spielrein, président de la Semmaris, société d'exploitation du Marché d'intérêt national (MIN) de Rungis. Stratégies face à la concurrence avec l'ouverture d'un deuxième entrepôt Metro dans Paris intra-muros. Activité du MIN en 2010 : profil des entreprises établies à Rungis, clientèle, offre, nouveaux investissements. Statut de la Semmaris.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique/Entretien, interview