[article]
| Titre : |
L'Afaedam de Varize se dote d'une cuisine flambant neuve |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Florent Beurdeley, Auteur |
| Editeur : |
GISI, 2011 |
| Article : |
p.66-67 |
| Langues : |
Français (fre) |
in Néorestauration hôtellerie collectivités > 485 (04/2011)
| Descripteurs : |
restauration collective
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| Mots-clés : |
travailleur handicapé travail des personnes handicapées |
| Résumé : |
Reportage sur la cuisine centrale d'un centre d'aide par le travail géré par l'Afaedam (Association familiale pour l'aide aux enfants et adultes déficients de l'agglomération messine) où travaillent des personnes atteintes de handicap : conception des espaces, choix des équipements, identification des zones par des codes couleurs. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique/Enquête, reportage |
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L'Afaedam de Varize se dote d'une cuisine flambant neuve / GISI (2011) in Néorestauration hôtellerie collectivités, 485 (04/2011)