[article]
| Titre : |
Comment choisir son huile d'olive ? |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Laurent Feneau, Auteur |
| Editeur : |
La Cuisine collective, 2011 |
| Article : |
p.44 |
| Langues : |
Français (fre) |
in La Cuisine collective > 241 (mai 2011)
| Descripteurs : |
huile végétale
|
| Mots-clés : |
olive (fruit) |
| Résumé : |
Guide pratique de l'huile d'olive en 2011. Critères de qualité, production, utilisation culinaire, conservation. Focus sur l'huile de Tunisie. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
/ Article de périodique/Article de périodique |
[article] Comment choisir son huile d'olive ? [texte imprimé] / Laurent Feneau, Auteur . - La Cuisine collective, 2011 . - p.44. Langues : Français ( fre) in La Cuisine collective > 241 (mai 2011)
| Descripteurs : |
huile végétale
|
| Mots-clés : |
olive (fruit) |
| Résumé : |
Guide pratique de l'huile d'olive en 2011. Critères de qualité, production, utilisation culinaire, conservation. Focus sur l'huile de Tunisie. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
/ Article de périodique/Article de périodique |
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Comment choisir son huile d'olive ? / La Cuisine collective (2011) in La Cuisine collective, 241 (mai 2011)