[article] 
inNéorestauration hôtellerie collectivités > 488 (07/2011)

Titre :	Dans les coulisses de Servair 1 à l'aéroport de Roissy
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Florent Beurdeley, Auteur
Editeur :	GISI, 2011
Article :	p.44-45
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	avion
Mots-clés :	Aéroports de Paris  restauration (gestion de restaurant)
Résumé :	Reportage, réalisé en 2011, sur le centre de production Servair qui produit la quasi-totalité des repas servis dans les avions au départ de l'aéroport de Roissy. Axes stratégiques du centre : améliorer les conditions de travail des employés, s'adapter aux changements intervenus dans le secteur aérien.
Nature du document :	documentaire
Genre :	/ Article de périodique/Article de périodique

[article] Dans les coulisses de Servair 1 à l'aéroport de Roissy [texte imprimé] / Florent Beurdeley, Auteur . - GISI, 2011 . - p.44-45.
Langues : Français (fre)
in Néorestauration hôtellerie collectivités > 488 (07/2011)

Descripteurs :	avion
Mots-clés :	Aéroports de Paris  restauration (gestion de restaurant)
Résumé :	Reportage, réalisé en 2011, sur le centre de production Servair qui produit la quasi-totalité des repas servis dans les avions au départ de l'aéroport de Roissy. Axes stratégiques du centre : améliorer les conditions de travail des employés, s'adapter aux changements intervenus dans le secteur aérien.
Nature du document :	documentaire
Genre :	/ Article de périodique/Article de périodique