[article] 
inPoints de Vente > 1099 (12/09/2011)

Titre :	Matières premières : le prix à payer
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Cécile Buffard, Auteur
Editeur :	SPDC, 2011
Article :	p.28-37
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	augmentation / coût de production / industrie agroalimentaire / production agricole
Mots-clés :	marge commerciale
Résumé :	Dossier, en 2011, sur la crise des matières premières agricoles et ses conséquences sur les prix de vente en magasin. Analyse des tensions entre producteurs et distributeurs ; cas des marges sur les viandes, fruits et légumes et produits laitiers. Le point sur les relations entre industriels et distributeurs. La situation de la filière agricole en France. Analyse du comportement des consommateurs dans le choix des produits en rayon. Encadrés : aperçu du rapport de l'Observatoire des prix et des marges ; définition de la marge nette ; le cas de la filière avicole.
Nature du document :	documentaire
Genre :	/ Article de périodique/Article de périodique

[article] Matières premières : le prix à payer [texte imprimé] / Cécile Buffard, Auteur . - SPDC, 2011 . - p.28-37.
Langues : Français (fre)
in Points de Vente > 1099 (12/09/2011)

Descripteurs :	augmentation / coût de production / industrie agroalimentaire / production agricole
Mots-clés :	marge commerciale
Résumé :	Dossier, en 2011, sur la crise des matières premières agricoles et ses conséquences sur les prix de vente en magasin. Analyse des tensions entre producteurs et distributeurs ; cas des marges sur les viandes, fruits et légumes et produits laitiers. Le point sur les relations entre industriels et distributeurs. La situation de la filière agricole en France. Analyse du comportement des consommateurs dans le choix des produits en rayon. Encadrés : aperçu du rapport de l'Observatoire des prix et des marges ; définition de la marge nette ; le cas de la filière avicole.
Nature du document :	documentaire
Genre :	/ Article de périodique/Article de périodique