[article]
| Titre : |
Boco, un bistrot 100 % bio à Paris |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Isabel Soubelet, Auteur |
| Editeur : |
GISI, 2011 |
| Article : |
p.40 |
| Langues : |
Français (fre) |
in Néorestauration hôtellerie collectivités > 489 (09/2011)
| Descripteurs : |
restauration commerciale
|
| Mots-clés : |
produit biologique |
| Résumé : |
Présentation du concept de restauration Boco, créé en 2011 par Vincent et Simon Ferniot : repas de grands chefs servis en bocaux de verre, à prendre sur place ou à emporter. Produits issus de l'agriculture biologique. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
/ Article de périodique/Article de périodique |
[article] Boco, un bistrot 100 % bio à Paris [texte imprimé] / Isabel Soubelet, Auteur . - GISI, 2011 . - p.40. Langues : Français ( fre) in Néorestauration hôtellerie collectivités > 489 (09/2011)
| Descripteurs : |
restauration commerciale
|
| Mots-clés : |
produit biologique |
| Résumé : |
Présentation du concept de restauration Boco, créé en 2011 par Vincent et Simon Ferniot : repas de grands chefs servis en bocaux de verre, à prendre sur place ou à emporter. Produits issus de l'agriculture biologique. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
/ Article de périodique/Article de périodique |
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Boco, un bistrot 100 % bio à Paris / GISI (2011) in Néorestauration hôtellerie collectivités, 489 (09/2011)