[article] 
inL'Express > 3142 (21/09/2011)

Titre :	Bavette s'en va-t'en guerre
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	François-Régis Gaudry, Auteur
Editeur :	Groupe Express-Expansion, 2011
Article :	p.102-106
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	art culinaire / consommation des ménages / viande de boucherie
Résumé :	Reportage, en 2011, sur la baisse de la consommation de viande rouge en France. Les arguments favorables ou opposés à la consommation de et viande. Témoignages de 8 personnalités qui évoquent leurs rapports à la viande.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique/Enquête, reportage

[article] Bavette s'en va-t'en guerre [texte imprimé] / François-Régis Gaudry, Auteur . - Groupe Express-Expansion, 2011 . - p.102-106.
Langues : Français (fre)
in L'Express > 3142 (21/09/2011)

Descripteurs :	art culinaire / consommation des ménages / viande de boucherie
Résumé :	Reportage, en 2011, sur la baisse de la consommation de viande rouge en France. Les arguments favorables ou opposés à la consommation de et viande. Témoignages de 8 personnalités qui évoquent leurs rapports à la viande.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique/Enquête, reportage