[article] 
inLa Cuisine collective > 243 (septembre 2011)

Titre :	Hottes et ventilation : vent d'innovation
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Laurent Feneau, Auteur
Editeur :	La Cuisine collective, 2011
Article :	p.89-91
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	climatisation / matériel de cuisine / restauration collective
Résumé :	Le point sur les équipements de ventilation, d'extraction et de climatisation des cuisines en 2011.
Nature du document :	documentaire
Genre :	/ Article de périodique/Article de périodique

[article] Hottes et ventilation : vent d'innovation [texte imprimé] / Laurent Feneau, Auteur . - La Cuisine collective, 2011 . - p.89-91.
Langues : Français (fre)
in La Cuisine collective > 243 (septembre 2011)

Descripteurs :	climatisation / matériel de cuisine / restauration collective
Résumé :	Le point sur les équipements de ventilation, d'extraction et de climatisation des cuisines en 2011.
Nature du document :	documentaire
Genre :	/ Article de périodique/Article de périodique