[article] 
inLa Cuisine collective > 244 (octobre 2011)

Titre :	Produits prêts à l'emploi : l'innovation au service de la créativité
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Hélène Dorey, Auteur
Editeur :	La Cuisine collective, 2011
Article :	p.35-38
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	aliment précuisiné / restauration collective
Mots-clés :	technologie des aliments
Résumé :	Etude sur la quatrième et la cinquième gamme de produits en 2011. Les produits prêts à l'emploi, crus, cuits ou précuits.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique

[article] Produits prêts à l'emploi : l'innovation au service de la créativité [texte imprimé] / Hélène Dorey, Auteur . - La Cuisine collective, 2011 . - p.35-38.
Langues : Français (fre)
in La Cuisine collective > 244 (octobre 2011)

Descripteurs :	aliment précuisiné / restauration collective
Mots-clés :	technologie des aliments
Résumé :	Etude sur la quatrième et la cinquième gamme de produits en 2011. Les produits prêts à l'emploi, crus, cuits ou précuits.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique