[article]
| Titre : |
Sous pression ! |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Pascale Godin, Auteur |
| Editeur : |
La Cuisine collective, 2011 |
| Article : |
p.87-91 |
| Langues : |
Français (fre) |
in La Cuisine collective > 244 (octobre 2011)
| Descripteurs : |
café : boisson / matériel de restaurant
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| Résumé : |
Etude sur les machines à café en restauration en 2011. Historique et évolution des matériels : systèmes à dosette ou à capsule, design. Composition nutritionnelle d'un café robusta et arabica. Evolution des ventes en France. Les chiffres clés du café dans le monde. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique |
[article] Sous pression ! [texte imprimé] / Pascale Godin, Auteur . - La Cuisine collective, 2011 . - p.87-91. Langues : Français ( fre) in La Cuisine collective > 244 (octobre 2011)
| Descripteurs : |
café : boisson / matériel de restaurant
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| Résumé : |
Etude sur les machines à café en restauration en 2011. Historique et évolution des matériels : systèmes à dosette ou à capsule, design. Composition nutritionnelle d'un café robusta et arabica. Evolution des ventes en France. Les chiffres clés du café dans le monde. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique |
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Sous pression ! / La Cuisine collective (2011) in La Cuisine collective, 244 (octobre 2011)