[article] 
inLa Cuisine collective > 244 (octobre 2011)

Titre :	Petit matériel ? grand nettoyage !
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Pascale Godin, Auteur
Editeur :	La Cuisine collective, 2011
Article :	p.100-101
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	entretien des locaux / hygiène / restauration collective / ustensile de cuisine
Résumé :	Etude du nettoyage du matériel et des plans de travail en cuisine en 2011.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique

[article] Petit matériel ? grand nettoyage ! [texte imprimé] / Pascale Godin, Auteur . - La Cuisine collective, 2011 . - p.100-101.
Langues : Français (fre)
in La Cuisine collective > 244 (octobre 2011)

Descripteurs :	entretien des locaux / hygiène / restauration collective / ustensile de cuisine
Résumé :	Etude du nettoyage du matériel et des plans de travail en cuisine en 2011.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique