| Titre : |
la Civilisation du blé |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Eric Birlouez, Auteur |
| Editeur : |
Hachette, 2002 |
| Collection : |
Phare |
| Sous-collection : |
48 |
| Description : |
62 p. : ill. en coul. |
| ISBN/ISSN : |
2-84-616101-2 |
| Note générale : |
bibliographie, glossaire
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| Descripteurs : |
biocarburant / biotechnologie / blé / consommation : économie / culture céréalière / diététique / histoire / marché : économie / meunerie / monde / produit céréalier / thème artistique
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| Résumé : |
Présentation du blé , sa culture dans le temps et l'espace, du champ à l'assiette la vie du blé : les zones de production, son marché, ses usages. légendes, mythes, production et autosuffisance, biotechnologie, adresses
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| Nature du document : |
documentaire |
la Civilisation du blé [texte imprimé] / Eric Birlouez, Auteur . - Hachette, 2002 . - 62 p. : ill. en coul.. - ( Phare. 48) . ISSN : 2-84-616101-2 bibliographie, glossaire
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