Titre :	Le Livre de l'alimentation naturelle et saine
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Claude Barreau, Auteur
Editeur :	Belfond, 1985
Description :	324 p., index des recettes
ISBN/ISSN :	2-7144-1761-2
Descripteurs :	aliment / équilibre alimentaire / recette culinaire / régime alimentaire
Mots-clés :	menu
Résumé :	Les nutriments et leurs effets santé, individualisation alimentaire et morphologique avec 28 menus journaliers en fonction des saisons
Nature du document :	documentaire
Discipline :	CONNAISSANCE DES PRODUITS DE RESTAURATION

Le Livre de l'alimentation naturelle et saine [texte imprimé] / Claude Barreau, Auteur . - Belfond, 1985 . - 324 p., index des recettes.
ISBN : 2-7144-1761-2

Descripteurs :	aliment / équilibre alimentaire / recette culinaire / régime alimentaire
Mots-clés :	menu
Résumé :	Les nutriments et leurs effets santé, individualisation alimentaire et morphologique avec 28 menus journaliers en fonction des saisons
Nature du document :	documentaire
Discipline :	CONNAISSANCE DES PRODUITS DE RESTAURATION