| Titre : |
L'agriculture biologique pour nourrir l'humanité : Démonstration |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Jacques Caplat, Auteur ; Claude Aubert, Préfacier, etc. |
| Editeur : |
Actes sud, 2015 |
| Collection : |
Domaine du possible, ISSN 2119-3312 |
| Description : |
477 p. |
| ISBN/ISSN : |
978-2-330-00750-8 |
| Prix : |
24,40 € |
| Note générale : |
Bibliographie, glossaire |
| Descripteurs : |
agriculture biologique / environnement
|
| Résumé : |
L'agriculture biologique fait l'objet d'un véritable engouement, tant de la part des consommateurs que des médias. Pourtant, ce mode de production agricole reste assez peu connu des citoyens et déplore de nombreuses approximations, tantôt positives, tantôt négatives. A partir d'une connaissance intime du sujet en tant que fils d'agriculteur et ancien conseiller agricole, Jacques Caplat explique dans cet ouvrage les fondements et pratiques concrètes de l'agriculture biologique. Sans angélisme ni illusion, l'auteur expose un champ des possibles de belle ampleur et un véritable espoir, à la fois en matière de protection de l'environnement mais aussi de production alimentaire mondiale, grâce à l'agriculture biologique. |
| Nature du document : |
documentaire |
L'agriculture biologique pour nourrir l'humanité : Démonstration [texte imprimé] / Jacques Caplat, Auteur ; Claude Aubert, Préfacier, etc. . - Actes sud, 2015 . - 477 p.. - ( Domaine du possible, ISSN 2119-3312) . ISBN : 978-2-330-00750-8 : 24,40 € Bibliographie, glossaire
| Descripteurs : |
agriculture biologique / environnement
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| Résumé : |
L'agriculture biologique fait l'objet d'un véritable engouement, tant de la part des consommateurs que des médias. Pourtant, ce mode de production agricole reste assez peu connu des citoyens et déplore de nombreuses approximations, tantôt positives, tantôt négatives. A partir d'une connaissance intime du sujet en tant que fils d'agriculteur et ancien conseiller agricole, Jacques Caplat explique dans cet ouvrage les fondements et pratiques concrètes de l'agriculture biologique. Sans angélisme ni illusion, l'auteur expose un champ des possibles de belle ampleur et un véritable espoir, à la fois en matière de protection de l'environnement mais aussi de production alimentaire mondiale, grâce à l'agriculture biologique. |
| Nature du document : |
documentaire |
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