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Auteur Karine Valentin |
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Titre : Margaux. Ses Graves... : Dans les vignes Type de document : texte imprimé Auteurs : Karine Valentin, Auteur ; Marc Rosaz, Auteur ; Jean-Luc Barde, Photographe Année : 2018 Article : p. 53-58
in Cuisine et vins de France > 183 (09/2018)Descripteurs : vin de Bordeaux Résumé : Un premier cru classé qui porte le nom de son appellation, à moins que ce ne soit l'inverse. Margaux est unique ; ses crus, qu'ils soient grands, bourgeois, artisans ou sans-grade, la racontent... Nature du document : documentaire En ligne : http://www.chateau-margaux.com/fr/ [article] Margaux. Ses Graves... : Dans les vignes [texte imprimé] / Karine Valentin, Auteur ; Marc Rosaz, Auteur ; Jean-Luc Barde, Photographe . - 2018 . - p. 53-58.
in Cuisine et vins de France > 183 (09/2018)
Descripteurs : vin de Bordeaux Résumé : Un premier cru classé qui porte le nom de son appellation, à moins que ce ne soit l'inverse. Margaux est unique ; ses crus, qu'ils soient grands, bourgeois, artisans ou sans-grade, la racontent... Nature du document : documentaire En ligne : http://www.chateau-margaux.com/fr/ Marsannay. Un vignoble qui a la côte / Jean-Luc Barde in Cuisine et vins de France, 168 (01/02/2016)
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Titre : Marsannay. Un vignoble qui a la côte : Dans les vignes Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Luc Barde, Photographe ; Karine Valentin, Auteur Année : 2016 Article : p. 48-52
in Cuisine et vins de France > 168 (01/02/2016)Descripteurs : vin de Bourgogne Mots-clés : Marsannay : vin Résumé : 1, 2, 3... couleurs. Aux portes de Dijon, trois villages bourguignons, Marsannay-la-Côte, Chenôve et Couchey, produisent des rouges, rosés et blancs formidables à des prix encore raisonnables. Nature du document : documentaire En ligne : http://www.vins-bourgogne.fr/nos-vins-nos-terroirs/tous-les-bourgognes/marsannay [...] [article] Marsannay. Un vignoble qui a la côte : Dans les vignes [texte imprimé] / Jean-Luc Barde, Photographe ; Karine Valentin, Auteur . - 2016 . - p. 48-52.
in Cuisine et vins de France > 168 (01/02/2016)
Descripteurs : vin de Bourgogne Mots-clés : Marsannay : vin Résumé : 1, 2, 3... couleurs. Aux portes de Dijon, trois villages bourguignons, Marsannay-la-Côte, Chenôve et Couchey, produisent des rouges, rosés et blancs formidables à des prix encore raisonnables. Nature du document : documentaire En ligne : http://www.vins-bourgogne.fr/nos-vins-nos-terroirs/tous-les-bourgognes/marsannay [...] Un menu chic en été / Karine Valentin in Cuisine et vins de France, 182 (06/2018)
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Titre : Un menu chic en été : Beaux mariages Type de document : texte imprimé Auteurs : Karine Valentin, Auteur ; Sophie Menut, Auteur ; Alice Jauffret, Auteur ; Laurent Rouvrais, Photographe Année : 2018 Article : p. 57-60
in Cuisine et vins de France > 182 (06/2018)Descripteurs : été : saison / recette culinaire / vin Mots-clés : accord mets-vin Résumé : Trois recettes pour un bel été... A défaut d'en faire tout un plat, on en fera tout un menu, en accompagnant chaque recette d'un vin. Mais s'il ne fallait qu'une seule bouteille, le Clos de la Barthassade, notre coup de cur en Languedoc, fera le pont entre l'entrée, le plat et le dessert. Nature du document : documentaire [article] Un menu chic en été : Beaux mariages [texte imprimé] / Karine Valentin, Auteur ; Sophie Menut, Auteur ; Alice Jauffret, Auteur ; Laurent Rouvrais, Photographe . - 2018 . - p. 57-60.
in Cuisine et vins de France > 182 (06/2018)
Descripteurs : été : saison / recette culinaire / vin Mots-clés : accord mets-vin Résumé : Trois recettes pour un bel été... A défaut d'en faire tout un plat, on en fera tout un menu, en accompagnant chaque recette d'un vin. Mais s'il ne fallait qu'une seule bouteille, le Clos de la Barthassade, notre coup de cur en Languedoc, fera le pont entre l'entrée, le plat et le dessert. Nature du document : documentaire Menu indien / Karine Valentin in Cuisine et vins de France, 192 (janvier 2020)
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Titre : Menu indien : Beaux mariages Type de document : texte imprimé Auteurs : Karine Valentin, Auteur ; Laurent Rouvrais, Auteur ; Sophie Menut-Yovanovitch, Photographe Année : 2020 Article : p. 48-51
in Cuisine et vins de France > 192 (janvier 2020)Descripteurs : gastronomie / Inde / vin Mots-clés : accord mets-vin Résumé : Un cocktail, un blanc, sec, un rouge de Loire et pour finir quelques bulles radieuses et rosées... pour le dîner le plus girly de l'année... Nature du document : documentaire [article] Menu indien : Beaux mariages [texte imprimé] / Karine Valentin, Auteur ; Laurent Rouvrais, Auteur ; Sophie Menut-Yovanovitch, Photographe . - 2020 . - p. 48-51.
in Cuisine et vins de France > 192 (janvier 2020)
Descripteurs : gastronomie / Inde / vin Mots-clés : accord mets-vin Résumé : Un cocktail, un blanc, sec, un rouge de Loire et pour finir quelques bulles radieuses et rosées... pour le dîner le plus girly de l'année... Nature du document : documentaire Le menu de mardi gras / Karine Valentin in Cuisine et vins de France, 186 (01/2019)
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Titre : Le menu de mardi gras : Beaux mariages Type de document : texte imprimé Auteurs : Karine Valentin, Auteur ; Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur ; Laurent Rouvrais, Photographe Année : 2019 Article : p. 38-41
in Cuisine et vins de France > 186 (01/2019)Descripteurs : carnaval / fête religieuse / recette culinaire / vin Mots-clés : mardi gras : fête religieuse accord mets-vin Résumé : Notre menu du moment porte les couleurs du carnaval pour faire danser les repas de l'hiver entre deux beaux rouges et un cidre tout aussi bon. Nature du document : documentaire [article] Le menu de mardi gras : Beaux mariages [texte imprimé] / Karine Valentin, Auteur ; Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur ; Laurent Rouvrais, Photographe . - 2019 . - p. 38-41.
in Cuisine et vins de France > 186 (01/2019)
Descripteurs : carnaval / fête religieuse / recette culinaire / vin Mots-clés : mardi gras : fête religieuse accord mets-vin Résumé : Notre menu du moment porte les couleurs du carnaval pour faire danser les repas de l'hiver entre deux beaux rouges et un cidre tout aussi bon. Nature du document : documentaire Un menu en noir et blanc / Karine Valentin in Cuisine et vins de France, 191 (11/2019)
PermalinkUn menu de rentrée tout doux / Karine Valentin in Cuisine et vins de France, 183 (09/2018)
PermalinkUn menu sur les braises / Karine Valentin in Cuisine et vins de France, 189 (07/2019)
PermalinkUn menu, trois vins / Karine Valentin in Cuisine et vins de France, 177 (09/2017)
PermalinkUn menu, trois vins / Karine Valentin in Cuisine et vins de France, 180 (02/01/2018)
PermalinkUn menu de vendanges / Karine Valentin in Cuisine et vins de France, 190 (09/2019)
PermalinkMoulin à Vent. Le prince redore son blason / Karine Valentin in Cuisine et vins de France, 172 (11/2016)
PermalinkLes nouveaux accords / Karine Valentin in Cuisine et vins de France, 179 (12/2017)
PermalinkPacheren-du-Vic-Bilh. De l'or au pied d'une chaîne / Karine Valentin in Cuisine et vins de France, 182 (06/2018)
PermalinkPic-Saint-Loup. Des vignes au pied d'un lion / Karine Valentin in Cuisine et vins de France, 188 (05/2019)
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