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Auteur Laurent Rouvrais |
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Un menu en noir et blanc / Karine Valentin in Cuisine et vins de France, 191 (11/2019)
[article]
Titre : Un menu en noir et blanc : Beaux mariages Type de document : texte imprimé Auteurs : Karine Valentin, Auteur ; Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur ; Laurent Rouvrais, Photographe Année : 2019 Article : p. 68-72
in Cuisine et vins de France > 191 (11/2019)Descripteurs : couleur / recette culinaire / vin blanc Mots-clés : accord mets-vin noir : couleur blanc : couleur Résumé : Des recettes blanches avec une touche de noir. L'originalité de ce menu se satisfera de vins blancs originaux et de qualité. Nature du document : documentaire [article] Un menu en noir et blanc : Beaux mariages [texte imprimé] / Karine Valentin, Auteur ; Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur ; Laurent Rouvrais, Photographe . - 2019 . - p. 68-72.
in Cuisine et vins de France > 191 (11/2019)
Descripteurs : couleur / recette culinaire / vin blanc Mots-clés : accord mets-vin noir : couleur blanc : couleur Résumé : Des recettes blanches avec une touche de noir. L'originalité de ce menu se satisfera de vins blancs originaux et de qualité. Nature du document : documentaire Un menu de rentrée tout doux / Karine Valentin in Cuisine et vins de France, 183 (09/2018)
[article]
Titre : Un menu de rentrée tout doux : Beaux mariages Type de document : texte imprimé Auteurs : Karine Valentin, Auteur ; Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur ; Laurent Rouvrais, Photographe Année : 2018 Article : p. 42-45
in Cuisine et vins de France > 183 (09/2018)Descripteurs : été : saison / recette culinaire Mots-clés : accord mets-vin Résumé : L'été indien se profile dans la douceur d'un soir de septembre, le jour commence à décliner plus tôt, l'occasion rêvée pour retourner en cuisine... Nature du document : documentaire [article] Un menu de rentrée tout doux : Beaux mariages [texte imprimé] / Karine Valentin, Auteur ; Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur ; Laurent Rouvrais, Photographe . - 2018 . - p. 42-45.
in Cuisine et vins de France > 183 (09/2018)
Descripteurs : été : saison / recette culinaire Mots-clés : accord mets-vin Résumé : L'été indien se profile dans la douceur d'un soir de septembre, le jour commence à décliner plus tôt, l'occasion rêvée pour retourner en cuisine... Nature du document : documentaire Un menu sur les braises / Karine Valentin in Cuisine et vins de France, 189 (07/2019)
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Titre : Un menu sur les braises : Beaux mariages Type de document : texte imprimé Auteurs : Karine Valentin, Auteur ; Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur ; Laurent Rouvrais, Photographe Année : 2019 Article : p. 40-44
in Cuisine et vins de France > 189 (07/2019)Descripteurs : matériel de cuisine / mode de cuisson / vin Mots-clés : barbecue : matériel de cuisine accord mets-vin Résumé : Des recettes chics et des bouteilles choisies, pour un barbecue élégant aux mariages mets et vins originaux. Nature du document : documentaire [article] Un menu sur les braises : Beaux mariages [texte imprimé] / Karine Valentin, Auteur ; Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur ; Laurent Rouvrais, Photographe . - 2019 . - p. 40-44.
in Cuisine et vins de France > 189 (07/2019)
Descripteurs : matériel de cuisine / mode de cuisson / vin Mots-clés : barbecue : matériel de cuisine accord mets-vin Résumé : Des recettes chics et des bouteilles choisies, pour un barbecue élégant aux mariages mets et vins originaux. Nature du document : documentaire Un menu, trois vins / Karine Valentin in Cuisine et vins de France, 177 (09/2017)
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Titre : Un menu, trois vins : Beaux mariages Type de document : texte imprimé Auteurs : Karine Valentin, Auteur ; Sophie Menut, Auteur ; Judith Clavel, Auteur ; Laurent Rouvrais, Photographe Année : 2017 Article : p. 60-63
in Cuisine et vins de France > 177 (09/2017)Descripteurs : recette culinaire / vin Mots-clés : accord mets-vin Résumé : Entrée, plat, dessert, à chaque recette son accord : un tavel pour les rougets, un sancerre rouge avec les lasagnes et un banyuls sur le tiramisu. Ceux qui n'en veulent qu'un choisiront le tavel. Nature du document : documentaire [article] Un menu, trois vins : Beaux mariages [texte imprimé] / Karine Valentin, Auteur ; Sophie Menut, Auteur ; Judith Clavel, Auteur ; Laurent Rouvrais, Photographe . - 2017 . - p. 60-63.
in Cuisine et vins de France > 177 (09/2017)
Descripteurs : recette culinaire / vin Mots-clés : accord mets-vin Résumé : Entrée, plat, dessert, à chaque recette son accord : un tavel pour les rougets, un sancerre rouge avec les lasagnes et un banyuls sur le tiramisu. Ceux qui n'en veulent qu'un choisiront le tavel. Nature du document : documentaire Un menu, trois vins / Karine Valentin in Cuisine et vins de France, 180 (02/01/2018)
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Titre : Un menu, trois vins : Beaux mariages Type de document : texte imprimé Auteurs : Karine Valentin, Auteur ; Sophie Menut, Auteur ; Judith Clavel, Auteur ; Laurent Rouvrais, Photographe Année : 2018 Article : p. 68-71
in Cuisine et vins de France > 180 (02/01/2018)Descripteurs : recette culinaire / vin d'Alsace Mots-clés : accord mets-vin Résumé : Une trilogie de raisins venus d'Alsace, vinifiés en rouge, en blanc sec et en vendanges tardives, sublime ce menu original. Nature du document : documentaire [article] Un menu, trois vins : Beaux mariages [texte imprimé] / Karine Valentin, Auteur ; Sophie Menut, Auteur ; Judith Clavel, Auteur ; Laurent Rouvrais, Photographe . - 2018 . - p. 68-71.
in Cuisine et vins de France > 180 (02/01/2018)
Descripteurs : recette culinaire / vin d'Alsace Mots-clés : accord mets-vin Résumé : Une trilogie de raisins venus d'Alsace, vinifiés en rouge, en blanc sec et en vendanges tardives, sublime ce menu original. Nature du document : documentaire Un menu de vendanges / Karine Valentin in Cuisine et vins de France, 190 (09/2019)
PermalinkPermalinkLe navet, le jarret de veau et la grenade / Catherine Madani in Cuisine et vins de France, 172 (11/2016)
PermalinkLe Noël des chefs / Sophie Menut-Yovanovitch in Cuisine et vins de France, 185 (01/12/2018)
PermalinkOn met la table dehors / Béatrice Delamotte in Cuisine et vins de France, 194 (mai 2020)
PermalinkLe panais, le lieu jaune, le lieu noir et la banane / Laurent Rouvrais in Cuisine et vins de France, 174 (02/2017)
PermalinkLe pastis, roi des anisés / Capucine Bonnant in Cuisine et vins de France, 177 (09/2017)
PermalinkPour un menu de Pâques / Karine Valentin in Cuisine et vins de France, 181 (04/2018)
PermalinkPermalinkLe rhum / Judith Clavel in Cuisine et vins de France, 169 (04/2016)
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