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Auteur Laurent Rouvrais |
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Titre : Le saint-nectaire : Chez mon fromager Type de document : texte imprimé Auteurs : Pascale Mosnier, Auteur ; Judith Clavel, Auteur ; Laurent Rouvrais, Photographe Année : 2015 Article : p. 86
in Cuisine et vins de France > 166 (11/2015)Descripteurs : Auvergne : région / fromage / recette culinaire Mots-clés : Saint-Nectaire : fromage Résumé : Originaire de la région volcanique des monts Dore en Auvergne, c'est l'un des fromages préférés des Français. Nature du document : documentaire En ligne : http://www.aop-saintnectaire.com/ [article] Le saint-nectaire : Chez mon fromager [texte imprimé] / Pascale Mosnier, Auteur ; Judith Clavel, Auteur ; Laurent Rouvrais, Photographe . - 2015 . - p. 86.
in Cuisine et vins de France > 166 (11/2015)
Descripteurs : Auvergne : région / fromage / recette culinaire Mots-clés : Saint-Nectaire : fromage Résumé : Originaire de la région volcanique des monts Dore en Auvergne, c'est l'un des fromages préférés des Français. Nature du document : documentaire En ligne : http://www.aop-saintnectaire.com/ Le saké / Marie-Astrid Pascal in Cuisine et vins de France, 170 (06/2016)
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Titre : Le saké : Dans mon bar Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie-Astrid Pascal, Auteur ; Judith Clavel, Auteur ; Laurent Rouvrais, Photographe Année : 2016 Article : p. 106
in Cuisine et vins de France > 170 (06/2016)Descripteurs : boisson alcoolisée / Japon Mots-clés : saké : boisson alcoolisée Résumé : Avec une variété d'arômes qui n'a rien à envier au vin, le saké, symbole de l'art de vivre japonais, promet d'insoupçonnées dégustations. Kanpai ! Nature du document : documentaire [article] Le saké : Dans mon bar [texte imprimé] / Marie-Astrid Pascal, Auteur ; Judith Clavel, Auteur ; Laurent Rouvrais, Photographe . - 2016 . - p. 106.
in Cuisine et vins de France > 170 (06/2016)
Descripteurs : boisson alcoolisée / Japon Mots-clés : saké : boisson alcoolisée Résumé : Avec une variété d'arômes qui n'a rien à envier au vin, le saké, symbole de l'art de vivre japonais, promet d'insoupçonnées dégustations. Kanpai ! Nature du document : documentaire Tavel, prince rose du Rhône / Judith Clavel in Cuisine et vins de France, 171 (01/09/2016)
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Titre : Tavel, prince rose du Rhône : Beaux mariages Type de document : texte imprimé Auteurs : Judith Clavel, Auteur ; Pascale Mosnier, Auteur ; Karine Valentin, Auteur ; Laurent Rouvrais, Photographe Année : 2016 Article : p. 68-70
in Cuisine et vins de France > 171 (01/09/2016)Descripteurs : Gard : département / recette culinaire / vin des Côtes-du-Rhône / vin rosé Mots-clés : accord mets-vin Tavel : vin Résumé : Avec son unique couleur à faire pâlir certains rouges, ce rosé-là se prête à tous les mariages. Nature du document : documentaire [article] Tavel, prince rose du Rhône : Beaux mariages [texte imprimé] / Judith Clavel, Auteur ; Pascale Mosnier, Auteur ; Karine Valentin, Auteur ; Laurent Rouvrais, Photographe . - 2016 . - p. 68-70.
in Cuisine et vins de France > 171 (01/09/2016)
Descripteurs : Gard : département / recette culinaire / vin des Côtes-du-Rhône / vin rosé Mots-clés : accord mets-vin Tavel : vin Résumé : Avec son unique couleur à faire pâlir certains rouges, ce rosé-là se prête à tous les mariages. Nature du document : documentaire Les tomates green zebra et ananas, la bonite et la pêche / Laurent Rouvrais in Cuisine et vins de France, 176 (06/2017)
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Titre : Les tomates green zebra et ananas, la bonite et la pêche : Le marché de saison Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurent Rouvrais, Photographe ; Catherine Madani, Auteur ; Pascale Mosnier, Auteur ; Catherine Gerbod, Auteur Année : 2017 Article : p. 41-47
in Cuisine et vins de France > 176 (06/2017)Descripteurs : fruit frais / pêche : fruit / poisson / recette culinaire / solanacée Mots-clés : tomate : solanacée bonite : poisson Résumé : Suivez les conseils et les recettes de CVF pour profiter des tomates green zebra et ananas acidulées et fruitées, de la bonite à la chair savoureuse et de la pêche, star de l'été. Nature du document : documentaire [article] Les tomates green zebra et ananas, la bonite et la pêche : Le marché de saison [texte imprimé] / Laurent Rouvrais, Photographe ; Catherine Madani, Auteur ; Pascale Mosnier, Auteur ; Catherine Gerbod, Auteur . - 2017 . - p. 41-47.
in Cuisine et vins de France > 176 (06/2017)
Descripteurs : fruit frais / pêche : fruit / poisson / recette culinaire / solanacée Mots-clés : tomate : solanacée bonite : poisson Résumé : Suivez les conseils et les recettes de CVF pour profiter des tomates green zebra et ananas acidulées et fruitées, de la bonite à la chair savoureuse et de la pêche, star de l'été. Nature du document : documentaire
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Titre : Tournoyante tête de moine : Chez mon fromager Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurent Rouvrais, Photographe ; Pascale Mosnier, Auteur Année : 2016 Article : p. 72
in Cuisine et vins de France > 173 (12/2016)Descripteurs : fromage Mots-clés : Tête de moine : fromage Résumé : Drôle de nom, découpe étonnante... Ce fromage suisse d'exception gagne à être connu. Nature du document : documentaire En ligne : http://www.tetedemoine.ch/fr/ [article] Tournoyante tête de moine : Chez mon fromager [texte imprimé] / Laurent Rouvrais, Photographe ; Pascale Mosnier, Auteur . - 2016 . - p. 72.
in Cuisine et vins de France > 173 (12/2016)
Descripteurs : fromage Mots-clés : Tête de moine : fromage Résumé : Drôle de nom, découpe étonnante... Ce fromage suisse d'exception gagne à être connu. Nature du document : documentaire En ligne : http://www.tetedemoine.ch/fr/ Le tourteau, la patate douce et le litchi / Laurent Rouvrais in Cuisine et vins de France, 173 (12/2016)
PermalinkLes trois frères : Cantal, Laguiole, Salers / Pascale Mosnier in Cuisine et vins de France, 171 (01/09/2016)
PermalinkLa vodka / Laurent Rouvrais in Cuisine et vins de France, 167 (01/12/2015)
PermalinkVos fêtes à la carte / Jean-François Mallet in Cuisine et vins de France, 167 (01/12/2015)
PermalinkLe whisky français dans la cour des grands / Catherine Gerbod in Cuisine et vins de France, 173 (12/2016)
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