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Auteur Violaine Brissart |
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"J'ai levé 25 000 grâce au crowdfunding" / Violaine Brissart / Société d'éditions et de périodiques techniques (2015) in L'Hôtellerie restauration, 3475 (03/12/2015)
[article]
Titre : "J'ai levé 25 000 grâce au crowdfunding" Type de document : texte imprimé Auteurs : Violaine Brissart, Auteur Editeur : Société d'éditions et de périodiques techniques, 2015 Article : p.10-11 Langues : Français (fre)
in L'Hôtellerie restauration > 3475 (03/12/2015)Descripteurs : financement de l'entreprise Résumé : Reportage sur le financement participatif (crowfunding) en 2015 à partir de l'expérience menée par un jeune restaurateur qui a obtenu un prêt de 25 000 en trois mois grâce à 193 contributeurs pour son projet de street-food "Mama food". Encadré : les plateformes de prêt solidaire. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article] "J'ai levé 25 000 grâce au crowdfunding" [texte imprimé] / Violaine Brissart, Auteur . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 2015 . - p.10-11.
Langues : Français (fre)
in L'Hôtellerie restauration > 3475 (03/12/2015)
Descripteurs : financement de l'entreprise Résumé : Reportage sur le financement participatif (crowfunding) en 2015 à partir de l'expérience menée par un jeune restaurateur qui a obtenu un prêt de 25 000 en trois mois grâce à 193 contributeurs pour son projet de street-food "Mama food". Encadré : les plateformes de prêt solidaire. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage "J'ai monté une franchise de snacking sans apport" / Violaine Brissart / Société d'éditions et de périodiques techniques (2017) in L'Hôtellerie restauration, 3561 (27/07/2017)
[article]
Titre : "J'ai monté une franchise de snacking sans apport" Type de document : texte imprimé Auteurs : Violaine Brissart, Auteur Editeur : Société d'éditions et de périodiques techniques, 2017 Article : p.2-3 Langues : Français (fre)
in L'Hôtellerie restauration > 3561 (27/07/2017)Descripteurs : commerce associé / restauration rapide Résumé : Témoignage de Geoffrey Marcadier, cofondateur de l'enseigne de restauration rapide Square Maker : présentation du financement du projet et du concept de restauration spécialisée dans les croque-monsieur. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] "J'ai monté une franchise de snacking sans apport" [texte imprimé] / Violaine Brissart, Auteur . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 2017 . - p.2-3.
Langues : Français (fre)
in L'Hôtellerie restauration > 3561 (27/07/2017)
Descripteurs : commerce associé / restauration rapide Résumé : Témoignage de Geoffrey Marcadier, cofondateur de l'enseigne de restauration rapide Square Maker : présentation du financement du projet et du concept de restauration spécialisée dans les croque-monsieur. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique J'ai ouvert un restaurant à Miami / Violaine Brissart / Société d'éditions et de périodiques techniques (2016) in L'Hôtellerie restauration, 3507 (15/07/2016)
[article]
Titre : J'ai ouvert un restaurant à Miami Type de document : texte imprimé Auteurs : Violaine Brissart, Auteur Editeur : Société d'éditions et de périodiques techniques, 2016 Article : p.1-3 Langues : Français (fre)
in L'Hôtellerie restauration > 3507 (15/07/2016)Descripteurs : création d'entreprise / Etats-Unis Mots-clés : restauration (gestion de restaurant) Résumé : Reportage sur le chef cuisinier Christophe Bibard qui a ouvert un restaurant à Miami aux Etats-Unis. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article] J'ai ouvert un restaurant à Miami [texte imprimé] / Violaine Brissart, Auteur . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 2016 . - p.1-3.
Langues : Français (fre)
in L'Hôtellerie restauration > 3507 (15/07/2016)
Descripteurs : création d'entreprise / Etats-Unis Mots-clés : restauration (gestion de restaurant) Résumé : Reportage sur le chef cuisinier Christophe Bibard qui a ouvert un restaurant à Miami aux Etats-Unis. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage "J'ai participé à l'émission Bienvenue à l'hôtel" / Violaine Brissart / Société d'éditions et de périodiques techniques (2016) in L'Hôtellerie restauration, 3494 (14/04/2016)
[article]
Titre : "J'ai participé à l'émission Bienvenue à l'hôtel" Type de document : texte imprimé Auteurs : Violaine Brissart, Auteur Editeur : Société d'éditions et de périodiques techniques, 2016 Article : p.2-3 Langues : Français (fre)
in L'Hôtellerie restauration > 3494 (14/04/2016)Descripteurs : hôtellerie Mots-clés : émission de téléréalité Résumé : Témoignages d'anciens candidats à l'émission de téléréalité "Bienvenue à l'hôtel" en 2016 : avantages et inconvénients d'un passage à la télévision. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] "J'ai participé à l'émission Bienvenue à l'hôtel" [texte imprimé] / Violaine Brissart, Auteur . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 2016 . - p.2-3.
Langues : Français (fre)
in L'Hôtellerie restauration > 3494 (14/04/2016)
Descripteurs : hôtellerie Mots-clés : émission de téléréalité Résumé : Témoignages d'anciens candidats à l'émission de téléréalité "Bienvenue à l'hôtel" en 2016 : avantages et inconvénients d'un passage à la télévision. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique "J'ai recours à un site de ventes privées" / Violaine Brissart / Société d'éditions et de périodiques techniques (2016) in L'Hôtellerie restauration, 3490 (17/03/2016)
[article]
Titre : "J'ai recours à un site de ventes privées" Type de document : texte imprimé Auteurs : Violaine Brissart, Auteur Editeur : Société d'éditions et de périodiques techniques, 2016 Article : p.2-3 Langues : Français (fre)
in L'Hôtellerie restauration > 3490 (17/03/2016)Descripteurs : hôtellerie-restauration / promotion des ventes Mots-clés : site Internet Résumé : Témoignage de Myriam Fernandes, directrice commerciale du groupe Ocre et Azur qui propose des offres promotionnelles sur des sites de ventes privées en 2016. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] "J'ai recours à un site de ventes privées" [texte imprimé] / Violaine Brissart, Auteur . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 2016 . - p.2-3.
Langues : Français (fre)
in L'Hôtellerie restauration > 3490 (17/03/2016)
Descripteurs : hôtellerie-restauration / promotion des ventes Mots-clés : site Internet Résumé : Témoignage de Myriam Fernandes, directrice commerciale du groupe Ocre et Azur qui propose des offres promotionnelles sur des sites de ventes privées en 2016. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique "J'ai repris un bistrot de pays" / Violaine Brissart / Société d'éditions et de périodiques techniques (2016) in L'Hôtellerie restauration, 3512 (19/08/2016)
Permalink"Je gère seule un hôtel de douze chambres" / Violaine Brissart / Société d'éditions et de périodiques techniques (2017) in L'Hôtellerie restauration, 3556 (22/06/2017)
Permalink"Je limite le gaspillage au maximum" / Violaine Brissart / Société d'éditions et de périodiques techniques (2018) in L'Hôtellerie restauration, 3607 (14/06/2018)
PermalinkJérôme Bulland, serial-entrepreneur / Violaine Brissart / Société d'éditions et de périodiques techniques (2016) in L'Hôtellerie restauration, 3486 (18/02/2016)
PermalinkLa livraison des repas a de l'appétit / Violaine Brissart / Société d'éditions et de périodiques techniques (2016) in L'Hôtellerie restauration, 3480 (07/01/2016)
PermalinkLouis Le Duff, roi du fast-food boulanger / Louis Le Duff / Société d'éditions et de périodiques techniques (2019) in L'Hôtellerie restauration, 3644 (027591)
PermalinkLudovic Lefebvre, chef star à Los Angeles / Violaine Brissart / Société d'éditions et de périodiques techniques (2015) in L'Hôtellerie restauration, 3455 (17/07/2015)
PermalinkLe Magic Hall, un hôtel dédié aux arts / Violaine Brissart / Société d'éditions et de périodiques techniques (2016) in L'Hôtellerie restauration, 3524 (10/11/2016)
PermalinkA Nantes, le Lieu-Dit, promoteur de la transition écologique / Violaine Brissart / Société d'éditions et de périodiques techniques (2021) in L'Hôtellerie restauration, 3759 (13/11/2021)
PermalinkNico Palea, un pizzaïolo entreprenant / Violaine Brissart / Société d'éditions et de périodiques techniques (2015) in L'Hôtellerie restauration, 3473 (19/11/2015)
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