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Auteur Gilles Demaure |
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Cuisine et bien-être : cuisiner aux algues / Thierry Galais / Editions Philippe Auzou (2009)
Titre : Cuisine et bien-être : cuisiner aux algues Type de document : texte imprimé Auteurs : Thierry Galais, Auteur ; Marie Dominique Plan, Auteur ; Gilles Demaure, Préfacier, etc. Editeur : Editions Philippe Auzou, 2009 Description : 236 p.: ill. en coul. Format : 25 cm. ISBN/ISSN : 978-2-7338-1062-0 Note générale : index
Descripteurs : algue / diététique / nutrition / produit de la mer / recette culinaire Résumé : "Bien se nourrir constitue un élément déterminant pour préserver notre capital santé". Plus de 100 recettes nous démontrent que l'on peut manger sainement sans renoncer au plaisir de la table : Cuisiner aux algues est un livre très utile pour ne jamais être à court d'idées.
Nature du document : documentaire Cuisine et bien-être : cuisiner aux algues [texte imprimé] / Thierry Galais, Auteur ; Marie Dominique Plan, Auteur ; Gilles Demaure, Préfacier, etc. . - Editions Philippe Auzou, 2009 . - 236 p.: ill. en coul. ; 25 cm.
ISBN : 978-2-7338-1062-0
index
Descripteurs : algue / diététique / nutrition / produit de la mer / recette culinaire Résumé : "Bien se nourrir constitue un élément déterminant pour préserver notre capital santé". Plus de 100 recettes nous démontrent que l'on peut manger sainement sans renoncer au plaisir de la table : Cuisiner aux algues est un livre très utile pour ne jamais être à court d'idées.
Nature du document : documentaire Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.56 (083) GAL documentaire CDI 9782733810620 Disponible 641.563 GAL documentaire CDI 020627 Disponible La table du bien-être / Gilles Demaure / Minerva (impr. 2008)
Titre : La table du bien-être Type de document : texte imprimé Auteurs : Gilles Demaure, Auteur ; Patrick Gérard (1958-....), Illustrateur ; Stéphanie Janvier, Collaborateur Editeur : Minerva, impr. 2008 Description : 1 vol. (319 p.) Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 26 cm ISBN/ISSN : 978-2-8307-0949-0 Prix : 39 EUR Note générale : Index Langues : Français (fre) Descripteurs : aliment diététique / diététique / équilibre alimentaire / produit culinaire / recette culinaire Mots-clés : cuisine allégée Résumé : Gilles Demaure est un chef étoilé et passionné. Il transforme la diététique classique en une gastronomie savoureuse et magnifique. Avec cet ouvrage, il nous apprend à manger différemment, en retrouvant le plaisir des mets, il met l'accent sur une alimentation saine, équilibrée et diversifiée et nous donne des astuces et conseils judicieux pour mieux cuisiner. Nature du document : documentaire La table du bien-être [texte imprimé] / Gilles Demaure, Auteur ; Patrick Gérard (1958-....), Illustrateur ; Stéphanie Janvier, Collaborateur . - Minerva, impr. 2008 . - 1 vol. (319 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 26 cm.
ISBN : 978-2-8307-0949-0 : 39 EUR
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Langues : Français (fre)
Descripteurs : aliment diététique / diététique / équilibre alimentaire / produit culinaire / recette culinaire Mots-clés : cuisine allégée Résumé : Gilles Demaure est un chef étoilé et passionné. Il transforme la diététique classique en une gastronomie savoureuse et magnifique. Avec cet ouvrage, il nous apprend à manger différemment, en retrouvant le plaisir des mets, il met l'accent sur une alimentation saine, équilibrée et diversifiée et nous donne des astuces et conseils judicieux pour mieux cuisiner. Nature du document : documentaire Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.563 DEM documentaire CDI 9782830709490 Disponible