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Auteur Julie Gerbet |
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Le Drawing Hôtel, une adresse dédiée au dessin contemporain / Julie Gerbet / Société d'éditions et de périodiques techniques (2017) in L'Hôtellerie restauration, 3545 (06/04/2017)
[article]
Titre : Le Drawing Hôtel, une adresse dédiée au dessin contemporain Type de document : texte imprimé Auteurs : Julie Gerbet, Auteur Editeur : Société d'éditions et de périodiques techniques, 2017 Article : p.28-29 Langues : Français (fre)
in L'Hôtellerie restauration > 3545 (06/04/2017)Descripteurs : art décoratif Mots-clés : hôtel de luxe restauration de bâtiment Résumé : Reportage sur la rénovation et la décoration du Drawing Hôtel à Paris (75), en 2017, mettant en valeur le dessin contemporain. Encadré : les six artistes participant à la décoration de l'hôtel. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article] Le Drawing Hôtel, une adresse dédiée au dessin contemporain [texte imprimé] / Julie Gerbet, Auteur . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 2017 . - p.28-29.
Langues : Français (fre)
in L'Hôtellerie restauration > 3545 (06/04/2017)
Descripteurs : art décoratif Mots-clés : hôtel de luxe restauration de bâtiment Résumé : Reportage sur la rénovation et la décoration du Drawing Hôtel à Paris (75), en 2017, mettant en valeur le dessin contemporain. Encadré : les six artistes participant à la décoration de l'hôtel. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage Ed. Em : "Une fierté pour les vignerons" / Julie Gerbet / Société d'éditions et de périodiques techniques (2014) in L'Hôtellerie restauration, 3392 (02/05/2014)
[article]
Titre : Ed. Em : "Une fierté pour les vignerons" Type de document : texte imprimé Auteurs : Julie Gerbet, Auteur Editeur : Société d'éditions et de périodiques techniques, 2014 Article : p.52 Langues : Français (fre)
in L'Hôtellerie restauration > 3392 (02/05/2014)Descripteurs : gastronomie Résumé : Présentation d'Edouard Mignot, chef cuisinier du Ed. Em à Chassagne-Montrachet (21), une étoile au guide Michelin 2014. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Ed. Em : "Une fierté pour les vignerons" [texte imprimé] / Julie Gerbet, Auteur . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 2014 . - p.52.
Langues : Français (fre)
in L'Hôtellerie restauration > 3392 (02/05/2014)
Descripteurs : gastronomie Résumé : Présentation d'Edouard Mignot, chef cuisinier du Ed. Em à Chassagne-Montrachet (21), une étoile au guide Michelin 2014. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique L'épure zen / Julie Gerbet / Société d'éditions et de périodiques techniques (2014) in L'Hôtellerie restauration, 3392 (02/05/2014)
[article]
Titre : L'épure zen Type de document : texte imprimé Auteurs : Julie Gerbet, Auteur Editeur : Société d'éditions et de périodiques techniques, 2014 Article : p.122 Langues : Français (fre)
in L'Hôtellerie restauration > 3392 (02/05/2014)Descripteurs : gastronomie Résumé : Présentation de Takayuki Honjo, chef cuisinier au "Es" à Paris (75007), une étoile au guide Michelin 2014. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] L'épure zen [texte imprimé] / Julie Gerbet, Auteur . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 2014 . - p.122.
Langues : Français (fre)
in L'Hôtellerie restauration > 3392 (02/05/2014)
Descripteurs : gastronomie Résumé : Présentation de Takayuki Honjo, chef cuisinier au "Es" à Paris (75007), une étoile au guide Michelin 2014. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Des équipements tendance pour sa cuisine / Julie Gerbet / Société d'éditions et de périodiques techniques (2017) in L'Hôtellerie restauration, 3553 (01/06/2017)
[article]
Titre : Des équipements tendance pour sa cuisine Type de document : texte imprimé Auteurs : Julie Gerbet, Auteur Editeur : Société d'éditions et de périodiques techniques, 2017 Article : p.50-51 Langues : Français (fre)
in L'Hôtellerie restauration > 3553 (01/06/2017)Descripteurs : matériel de cuisine Résumé : Présentations d'équipements de cuisine innovants en 2017 : plancha, fumoir, machine sous vide, déshydrateur, cave de maturation. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Des équipements tendance pour sa cuisine [texte imprimé] / Julie Gerbet, Auteur . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 2017 . - p.50-51.
Langues : Français (fre)
in L'Hôtellerie restauration > 3553 (01/06/2017)
Descripteurs : matériel de cuisine Résumé : Présentations d'équipements de cuisine innovants en 2017 : plancha, fumoir, machine sous vide, déshydrateur, cave de maturation. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique La frite a toujours la patate / Julie Gerbet / Société d'éditions et de périodiques techniques (2016) in L'Hôtellerie restauration, 3488 (03/03/2016)
[article]
Titre : La frite a toujours la patate Type de document : texte imprimé Auteurs : Julie Gerbet, Auteur Editeur : Société d'éditions et de périodiques techniques, 2016 Article : p.36-37 Langues : Français (fre)
in L'Hôtellerie restauration > 3488 (03/03/2016)Descripteurs : pomme de terre / produit culinaire / restauration rapide Résumé : Le point sur le produit frite, proposé par l'industrie agroalimentaire en 2016. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] La frite a toujours la patate [texte imprimé] / Julie Gerbet, Auteur . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 2016 . - p.36-37.
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in L'Hôtellerie restauration > 3488 (03/03/2016)
Descripteurs : pomme de terre / produit culinaire / restauration rapide Résumé : Le point sur le produit frite, proposé par l'industrie agroalimentaire en 2016. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Une fructueuse alliance / Julie Gerbet / Société d'éditions et de périodiques techniques (2017) in L'Hôtellerie restauration, 3549 (05/05/2017)
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PermalinkGuy Legay, l'infatigable / Julie Gerbet / Société d'éditions et de périodiques techniques (2015) in L'Hôtellerie restauration, 3468 (15/10/2015)
PermalinkHelen, un hymne à la mer / Julie Gerbet / Société d'éditions et de périodiques techniques (2015) in L'Hôtellerie restauration, 3445 (07/05/2015)
PermalinkHenriette, une boutique-hôtel bohème aux Gobelins / Julie Gerbet / Société d'éditions et de périodiques techniques (2015) in L'Hôtellerie restauration, 3466 (10/2015)
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PermalinkL'hôtel Saint-Marc mélange les genres / Julie Gerbet / Société d'éditions et de périodiques techniques (2017) in L'Hôtellerie restauration, 3545 (06/04/2017)
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PermalinkInaki Aizpitarte / Julie Gerbet / Société d'éditions et de périodiques techniques (2018) in L'Hôtellerie restauration, 3601 (04/05/2018)
PermalinkItinéraires trace sa route / Julie Gerbet / Société d'éditions et de périodiques techniques (2013) in L'Hôtellerie restauration, 3340 (03/05/2013)
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