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Auteur Marie-Pierre Gosselin |
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Savoir-faire légumes / Marie-Pierre Gosselin / La Cuisine collective (2015) in La Cuisine collective, 279 (03/2015)
[article]
Titre : Savoir-faire légumes Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie-Pierre Gosselin, Auteur Editeur : La Cuisine collective, 2015 Article : p.18-21 Langues : Français (fre)
in La Cuisine collective > 279 (03/2015)Descripteurs : légume Mots-clés : alimentation (nutrition) Résumé : Le point sur les légumes à l'approche du printemps. Les enfants et les légumes ; le point de vie diététique ; conseils pour garder les propriétés des légumes : les légumes les plus consommés par an par ménage. Focus sur la betterave rouge, le petit pois, le radis, la carotte, l'avocat, l'épinard. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Savoir-faire légumes [texte imprimé] / Marie-Pierre Gosselin, Auteur . - La Cuisine collective, 2015 . - p.18-21.
Langues : Français (fre)
in La Cuisine collective > 279 (03/2015)
Descripteurs : légume Mots-clés : alimentation (nutrition) Résumé : Le point sur les légumes à l'approche du printemps. Les enfants et les légumes ; le point de vie diététique ; conseils pour garder les propriétés des légumes : les légumes les plus consommés par an par ménage. Focus sur la betterave rouge, le petit pois, le radis, la carotte, l'avocat, l'épinard. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Le SIAL jubile / Marie-Pierre Gosselin / La Cuisine collective (2014) in La Cuisine collective, 274 (10/2014)
[article]
Titre : Le SIAL jubile Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie-Pierre Gosselin, Auteur Editeur : La Cuisine collective, 2014 Article : p.14-15 Langues : Français (fre)
in La Cuisine collective > 274 (10/2014)Descripteurs : foire commerciale / industrie agroalimentaire Résumé : Présentation de l'édition 2014 du SIAL (Salon de l'industrie agroalimentaire) et retour sur les cinquante années d'innovation. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Le SIAL jubile [texte imprimé] / Marie-Pierre Gosselin, Auteur . - La Cuisine collective, 2014 . - p.14-15.
Langues : Français (fre)
in La Cuisine collective > 274 (10/2014)
Descripteurs : foire commerciale / industrie agroalimentaire Résumé : Présentation de l'édition 2014 du SIAL (Salon de l'industrie agroalimentaire) et retour sur les cinquante années d'innovation. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique SIAL Paris 2012 / Marie-Pierre Gosselin / La Cuisine collective (2012) in La Cuisine collective, 254 (octobre 2012)
[article]
Titre : SIAL Paris 2012 Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie-Pierre Gosselin, Auteur Editeur : La Cuisine collective, 2012 Article : p.24-27 Langues : Français (fre)
in La Cuisine collective > 254 (octobre 2012)Descripteurs : foire commerciale Résumé : Présentation du SIAL (Salon International de l'Alimentation) 2012. Les tendances de la restauration. Les produits primés au SIAL 2012. Nature du document : documentaire Genre : / Article de périodique/Article de périodique [article] SIAL Paris 2012 [texte imprimé] / Marie-Pierre Gosselin, Auteur . - La Cuisine collective, 2012 . - p.24-27.
Langues : Français (fre)
in La Cuisine collective > 254 (octobre 2012)
Descripteurs : foire commerciale Résumé : Présentation du SIAL (Salon International de l'Alimentation) 2012. Les tendances de la restauration. Les produits primés au SIAL 2012. Nature du document : documentaire Genre : / Article de périodique/Article de périodique Snack on the rock ! / Marie-Pierre Gosselin / La Cuisine collective (2013) in La Cuisine collective, 259 (mars 2013)
[article]
Titre : Snack on the rock ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie-Pierre Gosselin, Auteur Editeur : La Cuisine collective, 2013 Article : p.22-25 Langues : Français (fre)
in La Cuisine collective > 259 (mars 2013)Descripteurs : restauration collective / restauration rapide Résumé : Analyse du snacking, repas rapide et nomade, de plus en plus présent dans le comportement alimentaire des Français en 2013. Le snacking et la restauration collective. Encadré : le snacking : 4 tendances, 2 axes. Nature du document : documentaire Genre : / Article de périodique/Article de périodique [article] Snack on the rock ! [texte imprimé] / Marie-Pierre Gosselin, Auteur . - La Cuisine collective, 2013 . - p.22-25.
Langues : Français (fre)
in La Cuisine collective > 259 (mars 2013)
Descripteurs : restauration collective / restauration rapide Résumé : Analyse du snacking, repas rapide et nomade, de plus en plus présent dans le comportement alimentaire des Français en 2013. Le snacking et la restauration collective. Encadré : le snacking : 4 tendances, 2 axes. Nature du document : documentaire Genre : / Article de périodique/Article de périodique Le snacking est-il toujours à la une des box-offices ? / Marie-Pierre Gosselin / La Cuisine collective (2012) in La Cuisine collective, 248 (février 2012)
[article]
Titre : Le snacking est-il toujours à la une des box-offices ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie-Pierre Gosselin, Auteur ; Laurent Feneau, Auteur Editeur : La Cuisine collective, 2012 Article : p.19-31 Langues : Français (fre)
in La Cuisine collective > 248 (février 2012)Descripteurs : aliment / préparation des repas / restauration collective / restauration rapide Résumé : Dossier sur le snacking en 2012, en particulier en restauration collective. Les produits. Les préparations de cinquième gamme. Les nouveautés du salon Sandwich & Snack Show. Nature du document : documentaire Genre : / Article de périodique/Article de périodique [article] Le snacking est-il toujours à la une des box-offices ? [texte imprimé] / Marie-Pierre Gosselin, Auteur ; Laurent Feneau, Auteur . - La Cuisine collective, 2012 . - p.19-31.
Langues : Français (fre)
in La Cuisine collective > 248 (février 2012)
Descripteurs : aliment / préparation des repas / restauration collective / restauration rapide Résumé : Dossier sur le snacking en 2012, en particulier en restauration collective. Les produits. Les préparations de cinquième gamme. Les nouveautés du salon Sandwich & Snack Show. Nature du document : documentaire Genre : / Article de périodique/Article de périodique Soupe ou potage : un bon carburant / Marie-Pierre Gosselin / La Cuisine collective (2013) in La Cuisine collective, 266 (12/2013)
PermalinkA la source du lait / Marie-Pierre Gosselin / La Cuisine collective (2011) in La Cuisine collective, 241 (mai 2011)
PermalinkSplendeurs du Japon / Marie-Pierre Gosselin / La Cuisine collective (2012) in La Cuisine collective, 247 (janvier 2012)
PermalinkStop au gaspi : trop c'est trop ! / Marie-Pierre Gosselin / La Cuisine collective (2013) in La Cuisine collective, 260 (avril 2013)
PermalinkSud-Ouest / Marie-Pierre Gosselin / La Cuisine collective (2013) in La Cuisine collective, 264 (10/2013)
PermalinkLe temps retrouvé des soupes et potages / Marie-Pierre Gosselin / La Cuisine collective (2011) in La Cuisine collective, 244 (octobre 2011)
PermalinkTrop fort le coq ! / Marie-Pierre Gosselin / La Cuisine collective (2013) in La Cuisine collective, 263 (09/2013)
PermalinkL'univers des pictogrammes / Marie-Pierre Gosselin / La Cuisine collective (2014) in La Cuisine collective, 273 (09/2014)
PermalinkVivent les féculents ! / Marie-Pierre Gosselin / La Cuisine collective (2011) in La Cuisine collective, 240 (avril 2011)
PermalinkVivre vieux et en bonne santé passe par une alimentation à la fois bonne et conviviale / Marie-Pierre Gosselin / La Cuisine collective (2013) in La Cuisine collective, 261 (mai 2013)
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