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Auteur Sophie Menut |
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Envie d'ailleurs / Aimery Chemin in Cuisine et vins de France, 179 (12/2017)
[article]
Titre : Envie d'ailleurs : Inspirations Type de document : texte imprimé Auteurs : Aimery Chemin, Photographe ; Pauline Dubois, Auteur ; Tiphaine Campet, Auteur ; Sophie Menut, Auteur Année : 2017 Article : p. 69-87
in Cuisine et vins de France > 179 (12/2017)Descripteurs : monde / recette culinaire / voyage Résumé : Moscou, Londres, Tokyo... Le temps d'un réveillon, notre assiette se fait globe-trotteur. Au menu : beaucoup d'originalité, saupoudrée d'un soupçon d'exotisme. Décollage immédiat. Nature du document : documentaire [article] Envie d'ailleurs : Inspirations [texte imprimé] / Aimery Chemin, Photographe ; Pauline Dubois, Auteur ; Tiphaine Campet, Auteur ; Sophie Menut, Auteur . - 2017 . - p. 69-87.
in Cuisine et vins de France > 179 (12/2017)
Descripteurs : monde / recette culinaire / voyage Résumé : Moscou, Londres, Tokyo... Le temps d'un réveillon, notre assiette se fait globe-trotteur. Au menu : beaucoup d'originalité, saupoudrée d'un soupçon d'exotisme. Décollage immédiat. Nature du document : documentaire Envie de chutneys / Sophie Menut in Cuisine et vins de France, 172 (11/2016)
[article]
Titre : Envie de chutneys : Mon carnet futé. Bonnes idées Type de document : texte imprimé Auteurs : Sophie Menut, Auteur Année : 2016 Article : p. 98-99
in Cuisine et vins de France > 172 (11/2016)Descripteurs : recette culinaire Mots-clés : chutney : sauce Résumé : Le mot vient de l'hindi chatni signifiant "épices fortes", mais ce sont les Britanniques qui inventèrent la recette de cette marmelade aigre-douce. Nature du document : documentaire [article] Envie de chutneys : Mon carnet futé. Bonnes idées [texte imprimé] / Sophie Menut, Auteur . - 2016 . - p. 98-99.
in Cuisine et vins de France > 172 (11/2016)
Descripteurs : recette culinaire Mots-clés : chutney : sauce Résumé : Le mot vient de l'hindi chatni signifiant "épices fortes", mais ce sont les Britanniques qui inventèrent la recette de cette marmelade aigre-douce. Nature du document : documentaire Envie de... Flans et clafoutis / Sophie Menut in Cuisine et vins de France, 177 (09/2017)
[article]
Titre : Envie de... Flans et clafoutis : Mon carnet futé. Bonnes idées Type de document : texte imprimé Auteurs : Sophie Menut, Auteur Année : 2017 Article : p. 100-101
in Cuisine et vins de France > 177 (09/2017)Descripteurs : recette culinaire Mots-clés : flan : préparation culinaire clafoutis : préparation culinaire Résumé : A base d??ufs, de crème et de lait, les flans et les clafoutis s'enrichissent de toutes sortes d'ingrédients et se conjuguent en mode salé ou sucré pour notre plus grand plaisir. Nature du document : documentaire [article] Envie de... Flans et clafoutis : Mon carnet futé. Bonnes idées [texte imprimé] / Sophie Menut, Auteur . - 2017 . - p. 100-101.
in Cuisine et vins de France > 177 (09/2017)
Descripteurs : recette culinaire Mots-clés : flan : préparation culinaire clafoutis : préparation culinaire Résumé : A base d??ufs, de crème et de lait, les flans et les clafoutis s'enrichissent de toutes sortes d'ingrédients et se conjuguent en mode salé ou sucré pour notre plus grand plaisir. Nature du document : documentaire Envie de fromages frais / Sophie Menut in Cuisine et vins de France, 176 (06/2017)
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Titre : Envie de fromages frais : Mon carnet futé. Bonnes idées Type de document : texte imprimé Auteurs : Sophie Menut, Auteur Année : 2017 Article : p. 112-113
in Cuisine et vins de France > 176 (06/2017)Descripteurs : fromage / recette culinaire Mots-clés : fromage frais Résumé : Chèvre ou brebis, mozzarella, feta, faisselle, petits-suisses offrent d'infinies variations aux gourmands. Suivez les bonnes idées estivales et... fraîches de CVF ! Nature du document : documentaire [article] Envie de fromages frais : Mon carnet futé. Bonnes idées [texte imprimé] / Sophie Menut, Auteur . - 2017 . - p. 112-113.
in Cuisine et vins de France > 176 (06/2017)
Descripteurs : fromage / recette culinaire Mots-clés : fromage frais Résumé : Chèvre ou brebis, mozzarella, feta, faisselle, petits-suisses offrent d'infinies variations aux gourmands. Suivez les bonnes idées estivales et... fraîches de CVF ! Nature du document : documentaire Envie des fruits de l'été indien / Sophie Menut in Cuisine et vins de France, 171 (01/09/2016)
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Titre : Envie des fruits de l'été indien : Mon carnet futé. Bonnes idées Type de document : texte imprimé Auteurs : Sophie Menut, Auteur Année : 2016 Article : p. 98-99
in Cuisine et vins de France > 171 (01/09/2016)Descripteurs : été : saison / fruit : denrée / recette culinaire Résumé : Pêches, prunes, melons, cassis, figues... c'est en cette saison que, gorgés de soleil, ils sont les meilleurs ! Profitez-en vite grâce aux 15 recettes de CVF. Nature du document : documentaire [article] Envie des fruits de l'été indien : Mon carnet futé. Bonnes idées [texte imprimé] / Sophie Menut, Auteur . - 2016 . - p. 98-99.
in Cuisine et vins de France > 171 (01/09/2016)
Descripteurs : été : saison / fruit : denrée / recette culinaire Résumé : Pêches, prunes, melons, cassis, figues... c'est en cette saison que, gorgés de soleil, ils sont les meilleurs ! Profitez-en vite grâce aux 15 recettes de CVF. Nature du document : documentaire Envie de légumes secs / Sophie Menut in Cuisine et vins de France, 174 (02/2017)
PermalinkEnvie de meringue / Sophie Menut in Cuisine et vins de France, 175 (04/2017)
PermalinkEnvie de petits biscuits de Noël / Bob Norris in Cuisine et vins de France, 173 (12/2016)
PermalinkL'évolution de la cuisine / Sophie Menut in Cuisine et vins de France, 178 (11/2017)
PermalinkLes flancs de poulet / Sophie Menut in Cuisine et vins de France, 177 (09/2017)
PermalinkLe foie gras en robe de fête / Sophie Menut in Cuisine et vins de France, 179 (12/2017)
PermalinkFondus de chocolat / Edouard Sicot in Cuisine et vins de France, 175 (04/2017)
PermalinkLes Frenchies à Londres font swinguer les papilles / Sophie Menut in Cuisine et vins de France, 172 (11/2016)
PermalinkGnocchis par-ci, gnocchis par-là ! / Sophie Menut in Cuisine et vins de France, 179 (12/2017)
PermalinkLe goût de la tomate / Sophie Dupuis-Gaulier in Cuisine et vins de France, 170 (06/2016)
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