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Auteur Sophie Menut |
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Tartes, tourtes, friands... nous font craquer ! / Nathalie Carnet in Cuisine et vins de France, 175 (04/2017)
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Titre : Tartes, tourtes, friands... nous font craquer ! : Inspirations Type de document : texte imprimé Auteurs : Nathalie Carnet, Photographe ; Sophie Dupuis-Gaulier, Auteur ; Ayumi Iida, Auteur ; Sophie Menut, Auteur ; Pascale Mosnier, Auteur Année : 2017 Article : p. 53-61
in Cuisine et vins de France > 175 (04/2017)Descripteurs : recette culinaire Mots-clés : tarte : apprêt tourte : apprêt friand : charcuterie pâtissière Résumé : Composées de légumes, de viande ou de poisson, nos recettes, si faciles à réaliser, se posent dans leur écrin de pâte au centre de la table pour être dégustées en entrée ou en faire tout un plat. Croustillantes et délicieuses... Nature du document : documentaire [article] Tartes, tourtes, friands... nous font craquer ! : Inspirations [texte imprimé] / Nathalie Carnet, Photographe ; Sophie Dupuis-Gaulier, Auteur ; Ayumi Iida, Auteur ; Sophie Menut, Auteur ; Pascale Mosnier, Auteur . - 2017 . - p. 53-61.
in Cuisine et vins de France > 175 (04/2017)
Descripteurs : recette culinaire Mots-clés : tarte : apprêt tourte : apprêt friand : charcuterie pâtissière Résumé : Composées de légumes, de viande ou de poisson, nos recettes, si faciles à réaliser, se posent dans leur écrin de pâte au centre de la table pour être dégustées en entrée ou en faire tout un plat. Croustillantes et délicieuses... Nature du document : documentaire Val-d'Isère. Tout schuss vers les sensations alpines ! / Sophie Menut in Cuisine et vins de France, 179 (12/2017)
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Titre : Val-d'Isère. Tout schuss vers les sensations alpines ! : Escapade gourmande Type de document : texte imprimé Auteurs : Sophie Menut, Auteur ; Nathalie Carnet, Photographe Année : 2017 Article : p. 144-150
in Cuisine et vins de France > 179 (12/2017)Descripteurs : gastronomie / Savoie : département / tourisme Mots-clés : Val-d'Isère : Savoie Résumé : Pour les amateurs de glisse, Val-d'Isère reste sans aucun doute la Mecque du ski en France. Si la station possède un des plus beaux domaines de l'Hexagone, elle offre aussi une qualité d'hôtels, de restaurants et d'artisans à la hauteur des émotions qu'offrent ses pistes. Nature du document : documentaire En ligne : https://www.valdisere.com/ [article] Val-d'Isère. Tout schuss vers les sensations alpines ! : Escapade gourmande [texte imprimé] / Sophie Menut, Auteur ; Nathalie Carnet, Photographe . - 2017 . - p. 144-150.
in Cuisine et vins de France > 179 (12/2017)
Descripteurs : gastronomie / Savoie : département / tourisme Mots-clés : Val-d'Isère : Savoie Résumé : Pour les amateurs de glisse, Val-d'Isère reste sans aucun doute la Mecque du ski en France. Si la station possède un des plus beaux domaines de l'Hexagone, elle offre aussi une qualité d'hôtels, de restaurants et d'artisans à la hauteur des émotions qu'offrent ses pistes. Nature du document : documentaire En ligne : https://www.valdisere.com/ Le Vaucluse comme un jardin d'Eden / Sophie Menut in Cuisine et vins de France, 171 (01/09/2016)
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Titre : Le Vaucluse comme un jardin d'Eden : Balade gourmande Type de document : texte imprimé Auteurs : Sophie Menut, Auteur ; Dominique Bottani, Photographe Année : 2016 Article : p. 111-116
in Cuisine et vins de France > 171 (01/09/2016)Descripteurs : gastronomie / tourisme / Vaucluse : département Résumé : Là-bas, c'est encore l'été, les touristes en moins. C'est aussi la période idéale pour découvrir ce petit territoire peu avare de richesses, un condensé du meilleur de la Provence et d'une diversité étonnante. Nature du document : documentaire [article] Le Vaucluse comme un jardin d'Eden : Balade gourmande [texte imprimé] / Sophie Menut, Auteur ; Dominique Bottani, Photographe . - 2016 . - p. 111-116.
in Cuisine et vins de France > 171 (01/09/2016)
Descripteurs : gastronomie / tourisme / Vaucluse : département Résumé : Là-bas, c'est encore l'été, les touristes en moins. C'est aussi la période idéale pour découvrir ce petit territoire peu avare de richesses, un condensé du meilleur de la Provence et d'une diversité étonnante. Nature du document : documentaire Yannick Alléno. Le Pavillon Ledoyen, à Paris / Sophie Menut in Cuisine et vins de France, 179 (12/2017)
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Titre : Yannick Alléno. Le Pavillon Ledoyen, à Paris : En coulisses Type de document : texte imprimé Auteurs : Sophie Menut, Auteur ; Nathalie Carnet, Photographe Année : 2017 Article : p. 102-105
in Cuisine et vins de France > 179 (12/2017)Descripteurs : gastronomie / grand cuisinier / Paris Mots-clés : Alléno, Yannick : 1968- Résumé : Rendez-vous tout près des Champs-Élysées, dans le restaurant que Yannick Alléno a repris en 2014. L'occasion d'en apprendre un peu plus sur l'inventeur de la "cuisine moderne". Nature du document : documentaire En ligne : http://www.yannick-alleno.com/fr/ [article] Yannick Alléno. Le Pavillon Ledoyen, à Paris : En coulisses [texte imprimé] / Sophie Menut, Auteur ; Nathalie Carnet, Photographe . - 2017 . - p. 102-105.
in Cuisine et vins de France > 179 (12/2017)
Descripteurs : gastronomie / grand cuisinier / Paris Mots-clés : Alléno, Yannick : 1968- Résumé : Rendez-vous tout près des Champs-Élysées, dans le restaurant que Yannick Alléno a repris en 2014. L'occasion d'en apprendre un peu plus sur l'inventeur de la "cuisine moderne". Nature du document : documentaire En ligne : http://www.yannick-alleno.com/fr/