Détail de l'auteur
Auteur Sophie Menut-Yovanovitch |
Documents disponibles écrits par cet auteur (162)
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la recherche
Bien accompagner... une tarte aux légumes de printemps / Sophie Menut-Yovanovitch in Cuisine et vins de France, 200 (mai 2021)
[article]
Titre : Bien accompagner... une tarte aux légumes de printemps : A chacun sa bouteille Type de document : texte imprimé Auteurs : Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur ; Josselin Rocher, Photographe Année : 2021 Article : p. 72-73
in Cuisine et vins de France > 200 (mai 2021)Descripteurs : légume / printemps / recette culinaire Mots-clés : tarte : apprêt accord mets-vin Résumé : Délicate et aérienne, une tarte aux arômes plus complexes qu'il y paraît nous réunit dans notre traditionnelle joute amicale. Nature du document : documentaire [article] Bien accompagner... une tarte aux légumes de printemps : A chacun sa bouteille [texte imprimé] / Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur ; Josselin Rocher, Photographe . - 2021 . - p. 72-73.
in Cuisine et vins de France > 200 (mai 2021)
Descripteurs : légume / printemps / recette culinaire Mots-clés : tarte : apprêt accord mets-vin Résumé : Délicate et aérienne, une tarte aux arômes plus complexes qu'il y paraît nous réunit dans notre traditionnelle joute amicale. Nature du document : documentaire Bien accompagner... un wok de boeuf au poivre noir / Sophie Menut-Yovanovitch in Cuisine et vins de France, 183 (09/2018)
[article]
Titre : Bien accompagner... un wok de boeuf au poivre noir : A chacun sa bouteille Type de document : texte imprimé Auteurs : Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur ; Laurent Rouvrais, Photographe Année : 2018 Article : p. 46-47
in Cuisine et vins de France > 183 (09/2018)Descripteurs : boeuf / recette culinaire Mots-clés : accord mets-vin Résumé : Trouver le bon accord d'un plat où le caractère de la viande le dispute à la force du poivre et à la douceur de la sauce semble périlleux. Voyons les propositions de nos experts... Nature du document : documentaire [article] Bien accompagner... un wok de boeuf au poivre noir : A chacun sa bouteille [texte imprimé] / Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur ; Laurent Rouvrais, Photographe . - 2018 . - p. 46-47.
in Cuisine et vins de France > 183 (09/2018)
Descripteurs : boeuf / recette culinaire Mots-clés : accord mets-vin Résumé : Trouver le bon accord d'un plat où le caractère de la viande le dispute à la force du poivre et à la douceur de la sauce semble périlleux. Voyons les propositions de nos experts... Nature du document : documentaire
[article]
Titre : Bordeaux ville multiple : Escapade gourmande Type de document : texte imprimé Auteurs : Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur Année : 2021 Article : p. 104-111
in Cuisine et vins de France > 200 (mai 2021)Descripteurs : gastronomie / Gironde : département / tourisme Mots-clés : Bordeaux : Gironde Résumé : Qu'il est loin le temps où on la surnommait "la belle endormie". Bordeaux a fait peau neuve et s'offre sans façon, magnifique, généreuse, gaie, moderne et épicurienne, aux visiteurs vite conquis. Nature du document : documentaire En ligne : https://www.bordeaux.fr/ [article] Bordeaux ville multiple : Escapade gourmande [texte imprimé] / Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur . - 2021 . - p. 104-111.
in Cuisine et vins de France > 200 (mai 2021)
Descripteurs : gastronomie / Gironde : département / tourisme Mots-clés : Bordeaux : Gironde Résumé : Qu'il est loin le temps où on la surnommait "la belle endormie". Bordeaux a fait peau neuve et s'offre sans façon, magnifique, généreuse, gaie, moderne et épicurienne, aux visiteurs vite conquis. Nature du document : documentaire En ligne : https://www.bordeaux.fr/ Buffets plein soleil / Sophie Menut-Yovanovitch in Cuisine et vins de France, 189 (07/2019)
[article]
Titre : Buffets plein soleil : Inspirations Type de document : texte imprimé Auteurs : Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur ; Coralie Ferreira, Auteur ; Marie-Elodie Pape, Auteur ; Emanuela Cinq, Photographe Année : 2019 Article : p. 56-66
in Cuisine et vins de France > 189 (07/2019)Descripteurs : préparation des repas / recette culinaire Mots-clés : buffet : restauration Résumé : Douceur de l'air, sentiment de vacances même si l'on ne part pas, envie de recevoir amis et famille autrement, de façon plus décontractée... Avec les recettes de CVF, vous allez leur en faire voir de toutes les saveurs ! Nature du document : documentaire [article] Buffets plein soleil : Inspirations [texte imprimé] / Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur ; Coralie Ferreira, Auteur ; Marie-Elodie Pape, Auteur ; Emanuela Cinq, Photographe . - 2019 . - p. 56-66.
in Cuisine et vins de France > 189 (07/2019)
Descripteurs : préparation des repas / recette culinaire Mots-clés : buffet : restauration Résumé : Douceur de l'air, sentiment de vacances même si l'on ne part pas, envie de recevoir amis et famille autrement, de façon plus décontractée... Avec les recettes de CVF, vous allez leur en faire voir de toutes les saveurs ! Nature du document : documentaire Ca, c'est Paris ! / Sophie Menut-Yovanovitch in Cuisine et vins de France, 204 (janvier 2022)
[article]
Titre : Ca, c'est Paris ! : Inspirations Type de document : texte imprimé Auteurs : Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur ; Delphine Constantini, Photographe Année : 2022 Article : p. 50-62
in Cuisine et vins de France > 204 (janvier 2022)Descripteurs : gastronomie / Paris Résumé : Les brasseries sont un peu l'ADN gastronomique de notre capitale. Autrefois, écrivains, peintres, chanteurs, philosophes s'y retrouvaient. Aujourd'hui ce beau monde a disparu, mais leurs fantômes continuent d'insuffler cet esprit intemporel dans les décors Art Déco. Garçons en gilet noir et chemise blanche, déco inspirée par les années 1920, tables au coude à coude... La brasserie c'est un peu le bistrot en plus chic, notre mémoire de la cuisine et le lieu où se régaler des classiques à la base de notre répertoire culinaire français. C'est à Paris comme nulle part ailleurs. Bienvenue au "Petit Lutétia". Nature du document : documentaire [article] Ca, c'est Paris ! : Inspirations [texte imprimé] / Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur ; Delphine Constantini, Photographe . - 2022 . - p. 50-62.
in Cuisine et vins de France > 204 (janvier 2022)
Descripteurs : gastronomie / Paris Résumé : Les brasseries sont un peu l'ADN gastronomique de notre capitale. Autrefois, écrivains, peintres, chanteurs, philosophes s'y retrouvaient. Aujourd'hui ce beau monde a disparu, mais leurs fantômes continuent d'insuffler cet esprit intemporel dans les décors Art Déco. Garçons en gilet noir et chemise blanche, déco inspirée par les années 1920, tables au coude à coude... La brasserie c'est un peu le bistrot en plus chic, notre mémoire de la cuisine et le lieu où se régaler des classiques à la base de notre répertoire culinaire français. C'est à Paris comme nulle part ailleurs. Bienvenue au "Petit Lutétia". Nature du document : documentaire Ca mijote ma cocotte ! / Sophie Menut-Yovanovitch in Cuisine et vins de France, 184 (11/2018)
PermalinkLe cabillaud, la blette et le pruneau d'Agen / Lise Lafitte in Cuisine et vins de France, 184 (11/2018)
PermalinkLe canard, star de nos tables / Sophie Menut-Yovanovitch in Cuisine et vins de France, 203 (novembre 2021)
PermalinkCaramel 100 % douceur / Tiphaine Campet in Cuisine et vins de France, 184 (11/2018)
PermalinkCathy Paraschiv. Chez Ibrik Kitchen à Paris / Sophie Menut-Yovanovitch in Cuisine et vins de France, 197 (novembre 2020)
PermalinkCédric Deckert à La Merise à Laubach / Sophie Menut-Yovanovitch in Cuisine et vins de France, 204 (janvier 2022)
PermalinkLes céréales autrement / Pierre-Louis Viel in Cuisine et vins de France, 186 (01/2019)
PermalinkCes crèmes qui nous font du bien... / Sophie Menut-Yovanovitch in Cuisine et vins de France, 186 (01/2019)
PermalinkDes chefs pour des fêtes en 3 versions / Sophie Menut-Yovanovitch in Cuisine et vins de France, 191 (11/2019)
PermalinkChez Hélène Darroze. Les petits plats d'une grande cheffe / Sophie Menut-Yovanovitch in Cuisine et vins de France, 200 (mai 2021)
Permalink