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Auteur Jim Sullivan |
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Le Service qui vend!: l'art du profit en restauration / Jim Sullivan / Pencom (1994)
Titre : Le Service qui vend!: l'art du profit en restauration Type de document : texte imprimé Auteurs : Jim Sullivan, Auteur ; Phil Roberts, Auteur ; Michel adapt. Kosossey, Auteur ; Daniel adapt. Majonchi, Auteur Editeur : Pencom, 1994 Description : 175 p. ISBN/ISSN : 2-905282-44-4 Descripteurs : communication en mercatique / restauration Résumé : les grands principes de la vente en restauration..en 7 plats : connaissance du client, connaissance du produti, chasse au gâchi, formation, suivi client, jeu de role...
Nature du document : documentaire Le Service qui vend!: l'art du profit en restauration [texte imprimé] / Jim Sullivan, Auteur ; Phil Roberts, Auteur ; Michel adapt. Kosossey, Auteur ; Daniel adapt. Majonchi, Auteur . - Pencom, 1994 . - 175 p.
ISBN : 2-905282-44-4
Descripteurs : communication en mercatique / restauration Résumé : les grands principes de la vente en restauration..en 7 plats : connaissance du client, connaissance du produti, chasse au gâchi, formation, suivi client, jeu de role...
Nature du document : documentaire Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 658.801.3 SUL documentaire CDI 9782905282446 Disponible