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Auteur Eric Roux |
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La quête d'Alain Ducasse / Gilles De Maistre / Pathé (2018)
Titre : La quête d'Alain Ducasse : Un inoubliable tour du monde culinaire Type de document : document projeté ou vidéo Auteurs : Gilles De Maistre, Scénariste ; Eric Roux, Scénariste Editeur : Pathé, 2018 Autre Editeur : Outside Films Description : DVD-vidéo 1 h 20 mn ISBN/ISSN : 3388330050535 Note générale : Bonus : scènes coupées (12 mn).
Français.Descripteurs : gastronomie Résumé : jaquette : "Quelle peut être la quête d'Alain Ducasse, ce petit garçon landais devenu l'un des chefs cuisiniers les plus reconnus ? Avec 25 restaurants et 19 étoiles Michelin, Alain Ducasse ne cesse d'innover, de créer des adresses qui plaisent à notre temps, de bâtir des écoles. Doté d'une grande curiosité, il sillonne le monde sans relâche, car pour lui la cuisine est un univers infini. Cet homme public pourtant si discret, a accepté d'être suivi pendant près de deux ans, pour nous ouvrir les portes de ce monde en perpétuelle évolution." Nature du document : documentaire Genre : documentaire La quête d'Alain Ducasse : Un inoubliable tour du monde culinaire [document projeté ou vidéo] / Gilles De Maistre, Scénariste ; Eric Roux, Scénariste . - Pathé : Outside Films, 2018 . - DVD-vidéo 1 h 20 mn.
ISSN : 3388330050535
Bonus : scènes coupées (12 mn).
Français.
Descripteurs : gastronomie Résumé : jaquette : "Quelle peut être la quête d'Alain Ducasse, ce petit garçon landais devenu l'un des chefs cuisiniers les plus reconnus ? Avec 25 restaurants et 19 étoiles Michelin, Alain Ducasse ne cesse d'innover, de créer des adresses qui plaisent à notre temps, de bâtir des écoles. Doté d'une grande curiosité, il sillonne le monde sans relâche, car pour lui la cuisine est un univers infini. Cet homme public pourtant si discret, a accepté d'être suivi pendant près de deux ans, pour nous ouvrir les portes de ce monde en perpétuelle évolution." Nature du document : documentaire Genre : documentaire Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité DVD 2285 Mutimédia / Audiovisuel CDI 3388330050535 Disponible Souvenirs sucrés: desserts et douceurs de l'enfance / Eric Roux / Mille et une nuits (1997)
Titre : Souvenirs sucrés: desserts et douceurs de l'enfance Type de document : texte imprimé Auteurs : Eric Roux, Auteur ; Laurence ill. Beriot, Auteur Editeur : Mille et une nuits, 1997 Collection : Souvenirs Description : 96 p. ISBN/ISSN : 2-84205-123-8 Descripteurs : confiserie / enfance / recette culinaire / restauration Mots-clés : dessert Résumé : 75 recettes de desserts et douceurs d' enfance assorties d' anecdotes, de lieux et personnages s'y rattachant
Nature du document : documentaire Genre : propos Thème de fiction : enfance Souvenirs sucrés: desserts et douceurs de l'enfance [texte imprimé] / Eric Roux, Auteur ; Laurence ill. Beriot, Auteur . - Mille et une nuits, 1997 . - 96 p.. - (Souvenirs) .
ISBN : 2-84205-123-8
Descripteurs : confiserie / enfance / recette culinaire / restauration Mots-clés : dessert Résumé : 75 recettes de desserts et douceurs d' enfance assorties d' anecdotes, de lieux et personnages s'y rattachant
Nature du document : documentaire Genre : propos Thème de fiction : enfance Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.85 (08312) ROU documentaire CDI 9782842051235 Disponible