Descripteurs
> 3315 produits agricoles et alimentaires > aliment > produit laitier
produit laitier |
Documents disponibles dans cette catégorie (75)
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la recherche
Ultra-frais : le boom de l'alternatif / Sandrine Panossian-Kahn / SPDC (2019) in Points de Vente, 1243 (18/02/2019)
[article]
Titre : Ultra-frais : le boom de l'alternatif Type de document : texte imprimé Auteurs : Sandrine Panossian-Kahn, Auteur Editeur : SPDC, 2019 Article : p.32-39 Langues : Français (fre)
in Points de Vente > 1243 (18/02/2019)Descripteurs : produit frais / produit laitier Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché du rayon ultra-frais dans la grande distribution en France : données chiffrées et analyse du recul des ventes par segments, analyse de la hausse du marché des produits alternatif par segments, innovations (Eurial, Sojasun, Lactalis Nestlé). Encadrés : centenaire du yaourt Danone ; la stratégie de la marque Marie Morin ; l'ultra-frais en chiffres (ventes valeur et ventes volume). Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Ultra-frais : le boom de l'alternatif [texte imprimé] / Sandrine Panossian-Kahn, Auteur . - SPDC, 2019 . - p.32-39.
Langues : Français (fre)
in Points de Vente > 1243 (18/02/2019)
Descripteurs : produit frais / produit laitier Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché du rayon ultra-frais dans la grande distribution en France : données chiffrées et analyse du recul des ventes par segments, analyse de la hausse du marché des produits alternatif par segments, innovations (Eurial, Sojasun, Lactalis Nestlé). Encadrés : centenaire du yaourt Danone ; la stratégie de la marque Marie Morin ; l'ultra-frais en chiffres (ventes valeur et ventes volume). Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Ultra frais : une croissance toujours saine / Isabel Gutierrez / SPDC (2011) in Points de Vente, 1105 (12/12/2011)
[article]
Titre : Ultra frais : une croissance toujours saine Type de document : texte imprimé Auteurs : Isabel Gutierrez, Auteur Editeur : SPDC, 2011 Article : p.50-56 Langues : Français (fre)
in Points de Vente > 1105 (12/12/2011)Descripteurs : industrie agroalimentaire / produit frais / produit laitier Mots-clés : distribution : commerce Résumé : Dossier, en 2011, sur le marché du rayon ultra frais dans la grande distribution française. Données chiffrées sur l'évolution des ventes selon les différentes familles de produits. Stratégie des principales marques (Yoplait, Nestlé, Danone) dans la simplification de leur gamme ou l'amélioration des produits existants. Marché des produits nature et des desserts. Encadrés : marché de l'ultra frais en volume et valeur (2011), parts de marché selon les marques ; marché des produits bio ; stratégie merchandising de Danone. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Ultra frais : une croissance toujours saine [texte imprimé] / Isabel Gutierrez, Auteur . - SPDC, 2011 . - p.50-56.
Langues : Français (fre)
in Points de Vente > 1105 (12/12/2011)
Descripteurs : industrie agroalimentaire / produit frais / produit laitier Mots-clés : distribution : commerce Résumé : Dossier, en 2011, sur le marché du rayon ultra frais dans la grande distribution française. Données chiffrées sur l'évolution des ventes selon les différentes familles de produits. Stratégie des principales marques (Yoplait, Nestlé, Danone) dans la simplification de leur gamme ou l'amélioration des produits existants. Marché des produits nature et des desserts. Encadrés : marché de l'ultra frais en volume et valeur (2011), parts de marché selon les marques ; marché des produits bio ; stratégie merchandising de Danone. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Ultra-frais : l'épreuve du feu ? / Héloïse Jamois / SPDC (2011) in Points de Vente, 1093 Suppl. (09/05/2011)
[article]
Titre : Ultra-frais : l'épreuve du feu ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Héloïse Jamois, Auteur Editeur : SPDC, 2011 Article : p.30-31 Langues : Français (fre)
in Points de Vente > 1093 Suppl. (09/05/2011)Descripteurs : produit laitier Mots-clés : aliment biologique Résumé : Présentation, en 2011, du marché des produits biologiques du rayon ultra-frais. Positionnement des principales marques nationales (Vrai, Les Deux Vaches, Bio Nat) face aux MDD. Importance pour les marques bio de privilégier les producteurs français. Encadré : chiffres sur le marché des produits laitiers bio. Nature du document : documentaire Genre : / Article de périodique/Article de périodique [article] Ultra-frais : l'épreuve du feu ? [texte imprimé] / Héloïse Jamois, Auteur . - SPDC, 2011 . - p.30-31.
Langues : Français (fre)
in Points de Vente > 1093 Suppl. (09/05/2011)
Descripteurs : produit laitier Mots-clés : aliment biologique Résumé : Présentation, en 2011, du marché des produits biologiques du rayon ultra-frais. Positionnement des principales marques nationales (Vrai, Les Deux Vaches, Bio Nat) face aux MDD. Importance pour les marques bio de privilégier les producteurs français. Encadré : chiffres sur le marché des produits laitiers bio. Nature du document : documentaire Genre : / Article de périodique/Article de périodique Ultra frais : l'heure des choix a sonné / Isabel Gutierrez / SPDC (2013) in Points de Vente, 1147 (02/12/2013)
[article]
Titre : Ultra frais : l'heure des choix a sonné Type de document : texte imprimé Auteurs : Isabel Gutierrez, Auteur Editeur : SPDC, 2013 Article : p.58-63 Langues : Français (fre)
in Points de Vente > 1147 (02/12/2013)Descripteurs : industrie agroalimentaire / produit frais / produit laitier Mots-clés : distribution : commerce Résumé : Dossier sur le marché du rayon ultra frais (yaourts, crèmes dessert, fromages frais) dans la grande distribution française. Données chiffrées sur l'évolution des ventes et les habitudes des consommateurs. Exemples de nouvelles gammes des groupes Nestlé (marque La Laitière) et Danone (marques Danette, Danio). Présentation de gammes desserts, de produits à base de soja ou issus de l'agriculture biologique. Encadrés : marché de l'ultra frais en volume et valeur (2013) ; parts de marché selon les marques ; marché des desserts. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Ultra frais : l'heure des choix a sonné [texte imprimé] / Isabel Gutierrez, Auteur . - SPDC, 2013 . - p.58-63.
Langues : Français (fre)
in Points de Vente > 1147 (02/12/2013)
Descripteurs : industrie agroalimentaire / produit frais / produit laitier Mots-clés : distribution : commerce Résumé : Dossier sur le marché du rayon ultra frais (yaourts, crèmes dessert, fromages frais) dans la grande distribution française. Données chiffrées sur l'évolution des ventes et les habitudes des consommateurs. Exemples de nouvelles gammes des groupes Nestlé (marque La Laitière) et Danone (marques Danette, Danio). Présentation de gammes desserts, de produits à base de soja ou issus de l'agriculture biologique. Encadrés : marché de l'ultra frais en volume et valeur (2013) ; parts de marché selon les marques ; marché des desserts. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Ultra-frais laitiers : les petites marques se démarquent / Sidonie Wathier / SPDC (2016) in Points de Vente, 1189 (22/02/2016)
[article]
Titre : Ultra-frais laitiers : les petites marques se démarquent Type de document : texte imprimé Auteurs : Sidonie Wathier, Auteur Editeur : SPDC, 2016 Article : p.62-66 Langues : Français (fre)
in Points de Vente > 1189 (22/02/2016)Descripteurs : industrie agroalimentaire / produit frais / produit laitier Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché du rayon ultra-frais (yaourts, desserts frais, fromages frais) dans la grande distribution française. Données chiffrées sur l'évolution des ventes selon les segments. Exemples de nouvelles gammes des groupes Lactalis Nestlé (marque La Laitière) et Danone (marque Danonino). Succès de marques jouant sur le caractère régional (Rians, Le Petit Basque, Soignon). Exemples de produits adaptés aux nouveaux modes de consommation. Le marché des produits laitiers issus de l'agriculture biologique. Encadré : la communication des marques de produits laitiers. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Ultra-frais laitiers : les petites marques se démarquent [texte imprimé] / Sidonie Wathier, Auteur . - SPDC, 2016 . - p.62-66.
Langues : Français (fre)
in Points de Vente > 1189 (22/02/2016)
Descripteurs : industrie agroalimentaire / produit frais / produit laitier Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché du rayon ultra-frais (yaourts, desserts frais, fromages frais) dans la grande distribution française. Données chiffrées sur l'évolution des ventes selon les segments. Exemples de nouvelles gammes des groupes Lactalis Nestlé (marque La Laitière) et Danone (marque Danonino). Succès de marques jouant sur le caractère régional (Rians, Le Petit Basque, Soignon). Exemples de produits adaptés aux nouveaux modes de consommation. Le marché des produits laitiers issus de l'agriculture biologique. Encadré : la communication des marques de produits laitiers. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Ultra-frais : les marques redressent la barre / Isabel Gutierrez / SPDC (2010) in Points de Vente, 1083-1084 (13/12/2010)
PermalinkUltra-frais : de plus en plus sain et naturel / Sandrine Panossian-Kahn / SPDC (2020) in Points de Vente, 1268 (22/06/2020)
PermalinkUltrafrais : il poursuit sa croissance / Sandrine Panossian-Kahn / SPDC (2021) in Points de Vente, 1286 (28/06/2021)
PermalinkL'ultrafrais repousse ses frontières / Camille Harel / Libre service actualités (2012) in LSA. Libre Service Actualités, 2212 (26/01/2012)
PermalinkUltrafrais : résistance et innovation / Jean-Bernard Gallois / SPDC (2018) in Points de Vente, 1225 (19/02/2018)
PermalinkL'ultrafrais s'aventure sur le digital / Camille Harel / Libre service actualités (2017) in LSA. Libre Service Actualités, 2442 (12/01/2017)
PermalinkL'ultrafrais, sur la bonne voie / Camille Harel / Libre service actualités (2015) in LSA. Libre Service Actualités, 2387 (12/11/2015)
PermalinkL'utilisation du lait cru et des produits au lait cru en restauration / Romy Carrère / Société d'éditions et de périodiques techniques (2019) in L'Hôtellerie restauration, 3662 (04/07/2019)
PermalinkLe Viennois fait toujours valser les Français / Camille Harel / Libre service actualités (2017) in LSA. Libre Service Actualités, 2456 (20/04/2017)
PermalinkYaourts et desserts frais carburent au plaisir / Marianne Bailly / Libre service actualités (2021) in LSA. Libre Service Actualités, 2669 (30/09/2021)
Permalink