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produit culinaireSynonyme(s)produit cuisiné ;produit frais produit semi-élaboréVoir aussi |
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Aides culinaires : elles en font tout un plat / Hélène Dorey / La Cuisine collective (2013) in La Cuisine collective, 262 (06/2013)
[article]
Titre : Aides culinaires : elles en font tout un plat Type de document : texte imprimé Auteurs : Hélène Dorey, Auteur Editeur : La Cuisine collective, 2013 Article : p.32 Langues : Français (fre)
in La Cuisine collective > 262 (06/2013)Descripteurs : aliment précuisiné / produit culinaire Résumé : Le point sur les sauces prêtes à l'emploi utilisées en restauration en 2013. Produits en pâte, déshydratés, liquides. Nature du document : documentaire Genre : / Article de périodique/Article de périodique [article] Aides culinaires : elles en font tout un plat [texte imprimé] / Hélène Dorey, Auteur . - La Cuisine collective, 2013 . - p.32.
Langues : Français (fre)
in La Cuisine collective > 262 (06/2013)
Descripteurs : aliment précuisiné / produit culinaire Résumé : Le point sur les sauces prêtes à l'emploi utilisées en restauration en 2013. Produits en pâte, déshydratés, liquides. Nature du document : documentaire Genre : / Article de périodique/Article de périodique Aides aux desserts : le gâteau maison a tout bon / Sidonie Wathier / SPDC (2019) in Points de Vente, 1251 (07/2019)
[article]
Titre : Aides aux desserts : le gâteau maison a tout bon Type de document : texte imprimé Auteurs : Sidonie Wathier, Auteur Editeur : SPDC, 2019 Article : p.40-42 Langues : Français (fre)
in Points de Vente > 1251 (07/2019)Descripteurs : produit culinaire Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché des aides aux desserts en France en 2019 : état des lieux du marché, influence des réseaux sociaux et de la télévision, nouvelles gammes proposées par Sainte-Lucie et Vahiné, l'introduction du Bio dans les références. Encadrés : le mobilier dédié dans les linéaires des aides aux desserts ; synthèse chiffrée de l'évolution du marché des aides aux desserts. Nature du document : documentaire Genre : / Article de périodique/Article de périodique [article] Aides aux desserts : le gâteau maison a tout bon [texte imprimé] / Sidonie Wathier, Auteur . - SPDC, 2019 . - p.40-42.
Langues : Français (fre)
in Points de Vente > 1251 (07/2019)
Descripteurs : produit culinaire Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché des aides aux desserts en France en 2019 : état des lieux du marché, influence des réseaux sociaux et de la télévision, nouvelles gammes proposées par Sainte-Lucie et Vahiné, l'introduction du Bio dans les références. Encadrés : le mobilier dédié dans les linéaires des aides aux desserts ; synthèse chiffrée de l'évolution du marché des aides aux desserts. Nature du document : documentaire Genre : / Article de périodique/Article de périodique L'aloe evra, allié naturel de la santé / Caroline Decima Douay in Cuisine et vins de France, 194 (mai 2020)
[article]
Titre : L'aloe evra, allié naturel de la santé : Dans l'air du temps Type de document : texte imprimé Auteurs : Caroline Decima Douay, Auteur ; Charlène Valente, Auteur Année : 2020 Article : p. 30
in Cuisine et vins de France > 194 (mai 2020)Descripteurs : plante exotique / plante médicinale / produit culinaire / santé Mots-clés : aloe vera : plante Résumé : Plante en vogue aux maintes vertus apaisante et hydratantes pour la peau et l'organisme, l'aloe vera est l'incontournable d'une routine santé au naturel. Nature du document : documentaire [article] L'aloe evra, allié naturel de la santé : Dans l'air du temps [texte imprimé] / Caroline Decima Douay, Auteur ; Charlène Valente, Auteur . - 2020 . - p. 30.
in Cuisine et vins de France > 194 (mai 2020)
Descripteurs : plante exotique / plante médicinale / produit culinaire / santé Mots-clés : aloe vera : plante Résumé : Plante en vogue aux maintes vertus apaisante et hydratantes pour la peau et l'organisme, l'aloe vera est l'incontournable d'une routine santé au naturel. Nature du document : documentaire Atlas de la France gourmande / Estérelle Payani / Autrement (2016)
Titre : Atlas de la France gourmande : Itinéraires gastronomiques, produits et recettes, restaurants étoilés : tous les bons plans ! Type de document : document cartographique imprimé Auteurs : Estérelle Payani, Auteur ; Cyril Lignac, Préfacier, etc. ; Marie-Sophie Putfin, Cartographe Editeur : Autrement, 2016 Description : 142 p. Format : 23 cm ISBN/ISSN : 978-2-7467-4402-8 Prix : 19,90 EUR Note générale : Bibliographie, liste des labels et signes de qualité
Langues : Français (fre) Descripteurs : France / gastronomie / produit culinaire / restauration Note de contenu : Présentation des produits du terroir, des plats typiques par région ainsi que des itinéraires gastronomiques. Chaque produit ou plat est présenté sous d'anecdotes et d'informations culturelles, historiques et culinaires accompagné d'une carte. Quelques recettes et adresses de producteurs, de brasseurs et des restaurateurs Nature du document : documentaire Genre : atlas Atlas de la France gourmande : Itinéraires gastronomiques, produits et recettes, restaurants étoilés : tous les bons plans ! [document cartographique imprimé] / Estérelle Payani, Auteur ; Cyril Lignac, Préfacier, etc. ; Marie-Sophie Putfin, Cartographe . - Autrement, 2016 . - 142 p. ; 23 cm.
ISBN : 978-2-7467-4402-8 : 19,90 EUR
Bibliographie, liste des labels et signes de qualité
Langues : Français (fre)
Descripteurs : France / gastronomie / produit culinaire / restauration Note de contenu : Présentation des produits du terroir, des plats typiques par région ainsi que des itinéraires gastronomiques. Chaque produit ou plat est présenté sous d'anecdotes et d'informations culturelles, historiques et culinaires accompagné d'une carte. Quelques recettes et adresses de producteurs, de brasseurs et des restaurateurs Nature du document : documentaire Genre : atlas Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.594 PAY documentaire CDI 9782746744028 Disponible Banco pour les desserts lactés... / Marie-Pierre Gosselin / La Cuisine collective (2013) in La Cuisine collective, 264 (10/2013)
[article]
Titre : Banco pour les desserts lactés... Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie-Pierre Gosselin, Auteur Editeur : La Cuisine collective, 2013 Article : p.60-61 Langues : Français (fre)
in La Cuisine collective > 264 (10/2013)Descripteurs : produit culinaire / produit laitier Résumé : Le point sur les desserts lactés. L'appellation dessert lacté, le PNNS, recette d'île flottante, approches pédagogiques en cantines scolaires. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Banco pour les desserts lactés... [texte imprimé] / Marie-Pierre Gosselin, Auteur . - La Cuisine collective, 2013 . - p.60-61.
Langues : Français (fre)
in La Cuisine collective > 264 (10/2013)
Descripteurs : produit culinaire / produit laitier Résumé : Le point sur les desserts lactés. L'appellation dessert lacté, le PNNS, recette d'île flottante, approches pédagogiques en cantines scolaires. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Banh Mi, sandwich vietnamien / Valéry Drouet in Cuisine et vins de France, 170 (06/2016)
PermalinkLes beaux oeufs de la poutargue / Amanda Schrepf in Cuisine et vins de France, 189 (07/2019)
PermalinkLe Beurre complice du gout / CIDIL (1992)
PermalinkLe bicarbonate, utile pour la cuisson et le goût / Hervé This / Société d'éditions et de périodiques techniques (2020) in L'Hôtellerie restauration, 3694 (13/02/2020)
PermalinkBien accompagner... la bouillabaisse / Karine Valentin in Cuisine et vins de France, 188 (05/2019)
PermalinkBien choisir son four à pizza / Julie Gerbet / Société d'éditions et de périodiques techniques (2016) in L'Hôtellerie restauration, 3488 (03/03/2016)
PermalinkBio, la véritable tendance de fond / Encarna Bravo / GISI (2011) in Néorestauration hôtellerie collectivités, 486 (05/2011)
PermalinkBoucherie : abattage et découpage
PermalinkPermalinkLe burger dépasse le jambon-beurre / Violaine Brissart / Société d'éditions et de périodiques techniques (2018) in L'Hôtellerie restauration, 3596 (29/03/2018)
PermalinkCa mijote ma cocotte ! / Sophie Menut-Yovanovitch in Cuisine et vins de France, 184 (11/2018)
PermalinkCarpaccios & ceviches / Tiphaine Campet in Cuisine et vins de France, 188 (05/2019)
PermalinkCes crèmes qui nous font du bien... / Sophie Menut-Yovanovitch in Cuisine et vins de France, 186 (01/2019)
PermalinkChefcuisine.com, pionnier du marché de la gastronomie à domicile / Marie Cadoux / Libre service actualités (2015) in LSA. Libre Service Actualités, 2387 (12/11/2015)
PermalinkConfitures, gelées et chutneys / Sophie Menut-Yovanovitch in Cuisine et vins de France, 190 (09/2019)
PermalinkLa crème chantilly / Michka Theus in Cuisine et vins de France, 203 (novembre 2021)
PermalinkLa Cuisine / A. Baratto / Nathan (2000)
PermalinkLa Cuisine au Bac pro / Benoît Oursel / Lanore (1999)
PermalinkLa cuisine de référence / Michel Maincent-Morel / BPI (2015)
PermalinkLes desserts aux fruits ont la forme / Amélie Dereuder / La Cuisine collective (2014) in La Cuisine collective, 269 (03/2014)
PermalinkDina Nikolaou, une réussite grecque entre Athènes et Paris / Nadine Lemoine / Société d'éditions et de périodiques techniques (2018) in L'Hôtellerie restauration, 3619 (06/09/2018)
PermalinkLes distributeurs mènent le bal sur les quiches, tartes, tourtes et pizzas / Vincent Riberolles / Libre service actualités (2010) in LSA. Libre Service Actualités, 2139 (28/05/2010)
PermalinkPermalinkL'épicerie salée dopée par les marques / Sylvie Druart / SPDC (2014) in Points de Vente, 1153 (17/03/2014)
PermalinkEtonnant taboulé / Sophie Menut-Yovanovitch in Cuisine et vins de France, 183 (09/2018)
PermalinkEtude Food 360 : all you need is snack ! / Cécile Buffard / SPDC (2013) in Points de Vente, 1132 Supplément (18 mars 2013)
PermalinkL'évolution de la cuisine / Sophie Menut in Cuisine et vins de France, 178 (11/2017)
PermalinkFonds et prêts à garnir, l'union fait la force / Hélène Dorey / La Cuisine collective (2012) in La Cuisine collective, 253 (septembre 2012)
PermalinkFormation CAPLP2 Biotechnologies option B santé-environnement 7 : Technologie et techniques culinaires / CNED (1998)
PermalinkLa frite a toujours la patate / Julie Gerbet / Société d'éditions et de périodiques techniques (2016) in L'Hôtellerie restauration, 3488 (03/03/2016)
PermalinkFromages : partout et tout le temps ! / Sylvie Druart / SPDC (2018) in Points de Vente, 1232 (18/06/2018)
PermalinkGalette des rois : qui se partage le gâteau ? / Florence Humbert / Union fédérale des consommateurs-Que Choisir (2015) in Que choisir, 532 (01/2015)
PermalinkGénération snacking / Isabel Gutierrez / SPDC (2012) in Points de Vente, 1108 Suppl. (06/02/2012)
PermalinkGénération snacking : le marché redresse la tête / Isabel Gutierrez / SPDC (2011) in Points de Vente, 1088 (21/02/2011)
PermalinkGestion des excédents / Patrick André / La Cuisine collective (2013) in La Cuisine collective, 264 (10/2013)
PermalinkLe ghee, le beurre indien qui fait du bien / Michka Theus in Cuisine et vins de France, 203 (novembre 2021)
PermalinkGil Galasso : "Je me suis mis dans la peau de mes ancêtres professionnels" / Gil Galasso / Société d'éditions et de périodiques techniques (2018) in L'Hôtellerie restauration, 3597 (06/04/2018)
PermalinkGnocchis par-ci, gnocchis par-là ! / Sophie Menut in Cuisine et vins de France, 179 (12/2017)
PermalinkGraines & céréales : le bio prend de la graine / Sidonie Wathier / SPDC (2011) in Points de Vente, 1093 Suppl. (09/05/2011)
PermalinkLa Grande cuisine minceur / Michel Guérard / Laffont (1976)
PermalinkLe granola bon à croquer / Catherine Gerbod in Cuisine et vins de France, 183 (09/2018)
PermalinkLe Guide culinaire interactif / Auguste Escoffier / Pétrusse et Pages (2002)
PermalinkLe Hertzon, à mi-chemin entre l'herbe coupée et l'huile d'olive vierge / Hervé This / Société d'éditions et de périodiques techniques (2020) in L'Hôtellerie restauration, 3716 (17/07/2020)
PermalinkLe houmous. La crème de l'apéro / Quitterie Pasquesoone in Cuisine et vins de France, 188 (05/2019)
PermalinkL'injera, galette abyssinienne / Nathalie Vimar in Cuisine et vins de France, 188 (05/2019)
PermalinkInnover pour préparer l'avenir / Encarna Bravo / GISI (2012) in Néorestauration hôtellerie collectivités, 500 (09/2012)
PermalinkLaits végétaux. L'autre voie lactée / Quitterie Pasquesoone in Cuisine et vins de France, 188 (05/2019)
PermalinkLe Larousse des cuisines du Monde / Isabelle Jeuge Maynard / Larousse (2014)
PermalinkLe Larousse des poissons / Jacques Le Divellec / Larousse (2010)
PermalinkLes leviers du snacking / Aude Aboucaya / SPDC (2012) in Points de Vente, 1108 Suppl. (06/02/2012)
PermalinkLes liaisons dangereuses : la liaison chaude / La Cuisine collective (2013) in La Cuisine collective, 263 (09/2013)
PermalinkMa cuisine mexicaine entre dans le quotidien des Français / Marie Cadoux / Libre service actualités (2015) in LSA. Libre Service Actualités, 2364 (30/04/2015)
PermalinkModules de technologie culinaire tome 1 / Michel Faraguna / BPI (2001)
PermalinkMonoprix Courses en tête / Stefano Lupieri in Enjeux Les Echos, 309 (avril 2014)
PermalinkMots croisés à thèmes culinaires : les sauces / Patrick Hamet / Société d'éditions et de périodiques techniques (2020) in L'Hôtellerie restauration, 3703 (17/04/2020)
PermalinkLes moyens de conservation des aliments : 4è et 5è gamme / Laurence Jaffre-Le Bouquin / La Cuisine collective (2013) in La Cuisine collective, 259 (mars 2013)
PermalinkNo, los tacos no vienen de San Diego / Almudena Barragan / Société maubeugeoise d'édition (2018) in Vocable espagnol, 771 (20/09/2018)
PermalinkPermalinkOn sauce comment aujourd'hui ? / Tiphaine Campet / Société d'éditions et de périodiques techniques (2019) in L'Hôtellerie restauration, 3671 (05/09/2019)
PermalinkLes panés de la dernière pluie... / Laurent Feneau / La Cuisine collective (2012) in La Cuisine collective, 253 (septembre 2012)
PermalinkPasse d'armes sur le jambon cuit / Marie Cadoux / Libre service actualités (2011) in LSA. Libre Service Actualités, 2176 (07/04/2011)
PermalinkUne passion à savourer / Jean-Claude Belmont / Gourmand (impr. 2008)
PermalinkPâtes feuilletées et à pizza / Florence Humbert / Union fédérale des consommateurs-Que Choisir (2015) in Que choisir, 532 (01/2015)
PermalinkPatrimoine et terroirs. Patrimoine et terroirs 12 : Limousin / Patrimoine et terroirs (2002)
PermalinkLe petit-déjeuner raconté par les grands chefs / Anne Eveillard / Société d'éditions et de périodiques techniques (2020) in L'Hôtellerie restauration, 3688 (02/01/2020)
PermalinkPica pica à la mode espagnole in Cuisine et vins de France, 194 (mai 2020)
PermalinkPierre Martinet : le snacking intraitable / Catherine Batteux / SPDC (2013) in Points de Vente, 1132 Supplément (18 mars 2013)
PermalinkLa pizza, un plat de reine / Charlotte Anfray in Cuisine et vins de France, 186 (01/2019)
PermalinkPizzas : pâte à sel et faux fromage / Arnaud de Blauwe / Union fédérale des consommateurs-Que Choisir (2011) in Que choisir, 489 (02/2011)
PermalinkLe Plaisir dans l'assiette, la sécurité en tête ; Diner de Bastien / Olivier Lemaitre / INC (2001)
PermalinkPlat cuisinés spéciaux, des solutions clés en main / Hélène Suaudeau / GISI (2012) in Néorestauration hôtellerie collectivités, 500 (09/2012)
PermalinkLes plats cuisinés aiguisent les appétits / Marie Cadoux / Libre service actualités (2010) in LSA. Libre Service Actualités, 2157 (04/11/2010)
PermalinkPlats cuisinés à base de poisson : mauvaise pêche / Fabienne Maleysson / Union fédérale des consommateurs-Que Choisir (2011) in Que choisir, 488 (01/2011)
PermalinkLa poutargue, l'accent du sud / Catherine Gerbod in Cuisine et vins de France, 169 (04/2016)
PermalinkPrêt d'avance ? A table ! / Edouard Sicot in Cuisine et vins de France, 177 (09/2017)
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PermalinkLes produits asiatiques prêts à attaquer le Nouvel An chinois / Marie Cadoux / Libre service actualités (2015) in LSA. Libre Service Actualités, 2352 (05/02/2015)
PermalinkLes produits d'assemblage en restauration traditionnelle alimentent le débat / Florent Beurdeley / GISI (2011) in Néorestauration hôtellerie collectivités, 487 (06/2011)
PermalinkProduits à base de poissons : laissez-vous prendre dans leurs filets / Hélène Dorey / La Cuisine collective (2013) in La Cuisine collective, 260 (avril 2013)
PermalinkProduits bretons, des militants dans les rayons / Yannick Legoff in LSA. Libre Service Actualités, 2309 (06/03/2014)
PermalinkLes produits cultes : de multiples inspirations / Tiphaine Campet / Société d'éditions et de périodiques techniques (2013) in L'Hôtellerie restauration, 3367 (07/11/2013)
PermalinkLes produits exotiques parient sur les box et les kits / Marianne Bailly / Libre service actualités (2010) in LSA. Libre Service Actualités, 2125 (25/02/2010)
PermalinkProduits italiens : ils ont la cote ! / Sylvie Druart / SPDC (2019) in Points de Vente, 1246 (01/04/2019)
PermalinkProduits truffés : c'est une farce / Florence Humbert / Union fédérale des consommateurs-Que Choisir (2010) in Que choisir, 487 (12/2010)
PermalinkProportions requises pour un buffet froid / Marcel Matiussi / Société d'éditions et de périodiques techniques (2018) in L'Hôtellerie restauration, 3608 (21/06/2018)
PermalinkLa Qualité microbiologique des aliments: maitrises et critères / Jean-Louis Jouve / Polytechnica (1993)
PermalinkQuand les crêpes et les gaufres créent la surprise / La Cuisine collective (2011) in La Cuisine collective, 238 (février 2011)
PermalinkQui ont été les industriels les plus dynamiques en 2018 ? / Florence Bray / Libre service actualités (2019) in LSA. Libre Service Actualités, 2545 (28/02/2019)
PermalinkLes quiches et les tartes salées en mal de reconnaissance / Marie Cadoux / Libre service actualités (2014) in LSA. Libre Service Actualités, 2319 (15/05/2014)
PermalinkRetour de Finlande / Laurence Teixeira / SOPRESCO (2015) in Thuriès Gastronomie Magazine, 270 (06/2015)
PermalinkLe retour des plats vintage / Julie Gerbet / Société d'éditions et de périodiques techniques (2018) in L'Hôtellerie restauration, 3595 (22/03/2018)
PermalinkRéussir les tartes / Catherine Gerbod in Cuisine et vins de France, 170 (06/2016)
PermalinkLa révolution verte : cuisine de la nature / Régis Marcon / SOPRESCO (2015) in Thuriès Gastronomie Magazine, 271 (07/2015)
PermalinkLa ronde des crêpes, galettes, pancakes... / Sophie Menut in Cuisine et vins de France, 180 (02/01/2018)
PermalinkLes salades composées à base de mayonnaise / Romy Carrère / Société d'éditions et de périodiques techniques (2016) in L'Hôtellerie restauration, 3491 (24/03/2016)
PermalinkLes salades, on en fait tout un plat ! / Nathalie Carnet in Cuisine et vins de France, 176 (06/2017)
PermalinkLe sandwich / Michka Theus in Cuisine et vins de France, 194 (mai 2020)
PermalinkLe sandwich fait sa révolution / Julie Gerbet / Société d'éditions et de périodiques techniques (2016) in L'Hôtellerie restauration, 3488 (03/03/2016)
PermalinkSandwiches en quête de variété / Sylvie Monzié / SPDC (2010) in Points de Vente, 1064 (08/02/2010)
PermalinkSauces : attention aux additifs ! / SPDC (2014) in Points de Vente, 1153 (17/03/2014)
PermalinkSauces : dopées par la crise / Sandrine Panossian-Kahn / SPDC (2020) in Points de Vente, 1272 (05/10/2020)
PermalinkSauces froides et chaudes : prime à l'innovation / Jacqueline Dieu in Faire Savoir Faire, 462 (29 aout 2001)
PermalinkSauces : naturalité dans les assiettes ! / Sylvie Druart / SPDC (2019) in Points de Vente, 1255 (14/10/2019)
PermalinkLe Sel / Caroline Audibert / Première page (2001)
PermalinkSerge Vieira. Restaurant Serge Vieira à Chaudes-Aigues (15) / Martine Occhipinti in Thuriès Gastronomie Magazine, 247 (03/2013)
PermalinkSial 2012, le retour du plaisir / Encarna Bravo / GISI (2012) in Néorestauration hôtellerie collectivités, 501 (10/2012)
PermalinkSnacking : un avenir radieux / Sidonie Wathier / SPDC (2015) in Points de Vente, 1172 (09/03/2015)
PermalinkSnacking : des idées et des priorités / Marie Cadoux / Libre service actualités (2019) in LSA. Libre Service Actualités, 2549 (28/03/2019)
PermalinkSnacking : il faut réenchanter le quotidien / Sylvie Druart / SPDC (2018) in Points de Vente, 1228 (03/04/2018)
PermalinkSnacking : de la nécessité de varier les plaisirs / Sokha Keo / SPDC (2013) in Points de Vente, 1132 Supplément (18 mars 2013)
PermalinkSnacking : oui mais sain ! / Sidonie Wathier / SPDC (2017) in Points de Vente, 1208 (06/03/2017)
PermalinkSnacking : le plaisir de manger vite et bien / Sidonie Wathier / SPDC (2019) in Points de Vente, 1246 (01/04/2019)
PermalinkSnacking : de plus en plus gourmand / Sidonie Wathier / SPDC (2014) in Points de Vente, 1150 (03/02/2014)
PermalinkSnacking : à réinventer / Sidonie Wathier / SPDC (2016) in Points de Vente, 1190 (07/03/2016)
PermalinkLe snacking se libère de ses classiques / Marie Cadoux / Libre service actualités (2011) in LSA. Libre Service Actualités, 2170 (24/02/2011)
PermalinkSoupes / Matthew Drennan / Manise (2002)
PermalinkSoupes & gratins réchauffent notre hiver / Sophie Menut-Yovanovitch in Cuisine et vins de France, 186 (01/2019)
PermalinkSoupes, potages et consommés / Elisabeth Scotto / Chêne (1995)
PermalinkLes soupes : une proposition à soigner / Marie Tabacchi / Société d'éditions et de périodiques techniques (2021) in L'Hôtellerie restauration, 3755 (17/09/2021)
PermalinkLes soupes retrouvent leur tonus / Yannick Legoff / Libre service actualités (2010) in LSA. Libre Service Actualités, 2158 (12/11/2010)
PermalinkLa table du bien-être / Gilles Demaure / Minerva (impr. 2008)
PermalinkLe tahini. Le goût de l'Orient / Catherine Gerbod in Cuisine et vins de France, 177 (09/2017)
PermalinkTarte sucrée ou salée, pourquoi faudrait-il choisir ? / Hélène Dorey / La Cuisine collective (2012) in La Cuisine collective, 247 (janvier 2012)
PermalinkLes terrines. Stars des beaux jours / Sophie Menut-Yovanovitch in Cuisine et vins de France, 188 (05/2019)
PermalinkTerroirs de Bretagne / Bernard Rio / Ouest-France (1996)
PermalinkThe hamburger : the world's most successful snack / Katie-Beth Kelly / Bayard Presse (2015) in I Love English, 229 (05/2015)
PermalinkTraiteur, un apéritif débordant / Marie Cadoux / Libre service actualités (2015) in LSA. Libre Service Actualités, 2368 (28/05/2015)
PermalinkTraiteur : dynamisme et innovation / Sidonie Wathier / SPDC (2020) in Points de Vente, 1274 (09/11/2020)
PermalinkTraiteur : un secteur dynamique / Sandrine Panossian-Kahn / SPDC (2021) in Points de Vente, 1290 (04/10/2021)
PermalinkTraiteurs LS et plats préparés : un marché plein d'avenir / Frédérique Guénot / SPDC (2018) in Points de Vente, 1240 (03/12/2018)
PermalinkTrop fort le coq ! / Marie-Pierre Gosselin / La Cuisine collective (2013) in La Cuisine collective, 263 (09/2013)
PermalinkUltra-frais : retour à la normale / Monnier, Arnaud in Linéaires, 260 (juillet 2010)
PermalinkL'urgente nécessité de refonder le traiteur / Julie Delvallée / Libre service actualités (2011) in LSA. Libre Service Actualités, 2206 (24/11/2011)
PermalinkLa verdadera historia de los churros ; más dulces navideños / Ada Nuno / Société maubeugeoise d'édition (2020) in Vocable espagnol, 823 (10/12/2020)
PermalinkVoyage sur la planète chocolat in Géo, 411 (mai 2013)
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