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Flore Jalenques : "Ce qui m'a formée, c'est l'année que j'ai passée en Asie" / Flore Jalenques / Société d'éditions et de périodiques techniques (2018) in L'Hôtellerie restauration, 3625 (18/10/2018)
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Titre : Flore Jalenques : "Ce qui m'a formée, c'est l'année que j'ai passée en Asie" Type de document : texte imprimé Auteurs : Flore Jalenques, Personne interviewée ; Mylène Sacksick, Intervieweur Editeur : Société d'éditions et de périodiques techniques, 2018 Article : p.14 Langues : Français (fre)
in L'Hôtellerie restauration > 3625 (18/10/2018)Descripteurs : Asie / études à l'étranger / expérience professionnelle Mots-clés : métier de l'hôtellerie et de la restauration Résumé : Rencontre et entretien avec une jeune adjointe de direction d'un hôtel 4 étoiles à Paris, Flore Jalenques, à propos de son expérience formative à l'étranger, en Asie, réalisée dans le cadre de ses études : place et intérêts de cette expatriation dans son cursus (connaissances acquises, stages et expériences professionnelles). Conseils pratiques pour bien se préparer à exercer un travail hors de l'Europe. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Entretien, interview [article] Flore Jalenques : "Ce qui m'a formée, c'est l'année que j'ai passée en Asie" [texte imprimé] / Flore Jalenques, Personne interviewée ; Mylène Sacksick, Intervieweur . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 2018 . - p.14.
Langues : Français (fre)
in L'Hôtellerie restauration > 3625 (18/10/2018)
Descripteurs : Asie / études à l'étranger / expérience professionnelle Mots-clés : métier de l'hôtellerie et de la restauration Résumé : Rencontre et entretien avec une jeune adjointe de direction d'un hôtel 4 étoiles à Paris, Flore Jalenques, à propos de son expérience formative à l'étranger, en Asie, réalisée dans le cadre de ses études : place et intérêts de cette expatriation dans son cursus (connaissances acquises, stages et expériences professionnelles). Conseils pratiques pour bien se préparer à exercer un travail hors de l'Europe. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Entretien, interview Histoire de l'art / H. W. Janson / Ars Mundi (1988)
Titre : Histoire de l'art Type de document : texte imprimé Auteurs : H. W. Janson, Auteur Editeur : Ars Mundi, 1988 Description : 767 p.: ill. en noir et coul. Note générale : glossaire, index
Descripteurs : 17e siècle / 19e siècle / art plastique / artiste / Asie / Europe / monument / Moyen Age / peintre / période moderne et contemporaine / personnage / sculpteur / site / site précolombien / site préhistorique Résumé : panorama des arts plastiques de l'antiquité au 20ème siècle en 4 temps: monde ancien, moyen age, renaissance, monde moderne avec carte des sites et tableaux synoptiques par chapitre
Nature du document : documentaire Discipline : Arts Histoire de l'art [texte imprimé] / H. W. Janson, Auteur . - Ars Mundi, 1988 . - 767 p.: ill. en noir et coul.
glossaire, index
Descripteurs : 17e siècle / 19e siècle / art plastique / artiste / Asie / Europe / monument / Moyen Age / peintre / période moderne et contemporaine / personnage / sculpteur / site / site précolombien / site préhistorique Résumé : panorama des arts plastiques de l'antiquité au 20ème siècle en 4 temps: monde ancien, moyen age, renaissance, monde moderne avec carte des sites et tableaux synoptiques par chapitre
Nature du document : documentaire Discipline : Arts Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 7 (091) JAN documentaire CDI 002718 Disponible L'huile de palme est-elle mauvaise pour la planète ? / Sophie Janvier / Prisma presse (2010) in Géo, 381 (11/2010)
[article]
Titre : L'huile de palme est-elle mauvaise pour la planète ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Sophie Janvier, Auteur Editeur : Prisma presse, 2010 Article : p.68-69 Note générale : Carte, graphique, statistiques. Langues : Français (fre)
in Géo > 381 (11/2010)Descripteurs : Afrique / Amérique du Sud / Asie / environnement / huile végétale Résumé : Point, en 2010, sur l'impact environnemental planétaire de la production d'huile de palme. Son utilisation dans l'industrie alimentaire occidentale ; les lieux de culture, et les chiffres de production ; la déforestation indue ; impact sur la biodiversité. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article] L'huile de palme est-elle mauvaise pour la planète ? [texte imprimé] / Sophie Janvier, Auteur . - Prisma presse, 2010 . - p.68-69.
Carte, graphique, statistiques.
Langues : Français (fre)
in Géo > 381 (11/2010)
Descripteurs : Afrique / Amérique du Sud / Asie / environnement / huile végétale Résumé : Point, en 2010, sur l'impact environnemental planétaire de la production d'huile de palme. Son utilisation dans l'industrie alimentaire occidentale ; les lieux de culture, et les chiffres de production ; la déforestation indue ; impact sur la biodiversité. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage Influences asiatiques / Pierre Alexandre in Cuisine et vins de France, 200 (mai 2021)
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Titre : Influences asiatiques : Beaux mariages Type de document : texte imprimé Auteurs : Pierre Alexandre, Auteur ; Sophie Menut-Yovanovitch, Photographe Année : 2021 Article : p. 48-51
in Cuisine et vins de France > 200 (mai 2021)Descripteurs : Asie / France / gastronomie / recette culinaire / vin Mots-clés : accord mets-vin Résumé : Un repas tout en légèreté, dont les saveurs rappellent l'Extrême-Orient et les vins rendent hommage à la richesse de notre vignoble français. Nature du document : documentaire [article] Influences asiatiques : Beaux mariages [texte imprimé] / Pierre Alexandre, Auteur ; Sophie Menut-Yovanovitch, Photographe . - 2021 . - p. 48-51.
in Cuisine et vins de France > 200 (mai 2021)
Descripteurs : Asie / France / gastronomie / recette culinaire / vin Mots-clés : accord mets-vin Résumé : Un repas tout en légèreté, dont les saveurs rappellent l'Extrême-Orient et les vins rendent hommage à la richesse de notre vignoble français. Nature du document : documentaire L'intrusion des Européens / Société d'éditions scientifiques (2014) in L' Histoire, 402 (08/2014)
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Titre : L'intrusion des Européens Type de document : texte imprimé Editeur : Société d'éditions scientifiques, 2014 Article : p.46-65 Note générale : Cartes, statistiques. Langues : Français (fre)
in L' Histoire > 402 (08/2014)Descripteurs : Asie / colonisation / période moderne et contemporaine / relations Est-Ouest Résumé : Dossier historique consacré aux étapes et aux enjeux de la colonisation européenne en Asie et aux relations entretenues par celle-ci avec le reste du monde du 16e au 20e siècle. La présence et l'expansion portugaise en Asie au 16e siècle. La conquête de l'Inde de Babur et la fondation de la dynastie moghole au 16e siècle. Le Japon d'Edo et la politique de fermeture de Tokugawa. Les comptoirs et les premiers empires coloniaux européens à la fin du 18e siècle ; la domination des Anglais en Inde. La Chine sous l'empire Qing et les conquêtes de Qianlong au 18e siècle. La colonisation de l'Asie du Sud-Est au 19e siècle par les Européens et l'Indochine française. L'implantation des Etats-Unis dans le Pacifique (1854-1900) et les opérations militaires aux Philippines. Le partage colonial de l'Asie en 1900 (notamment le Siam). La Chine de 1839 à 1912 : ses frontières, sa situation économique et les guerres de l'opium. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] L'intrusion des Européens [texte imprimé] . - Société d'éditions scientifiques, 2014 . - p.46-65.
Cartes, statistiques.
Langues : Français (fre)
in L' Histoire > 402 (08/2014)
Descripteurs : Asie / colonisation / période moderne et contemporaine / relations Est-Ouest Résumé : Dossier historique consacré aux étapes et aux enjeux de la colonisation européenne en Asie et aux relations entretenues par celle-ci avec le reste du monde du 16e au 20e siècle. La présence et l'expansion portugaise en Asie au 16e siècle. La conquête de l'Inde de Babur et la fondation de la dynastie moghole au 16e siècle. Le Japon d'Edo et la politique de fermeture de Tokugawa. Les comptoirs et les premiers empires coloniaux européens à la fin du 18e siècle ; la domination des Anglais en Inde. La Chine sous l'empire Qing et les conquêtes de Qianlong au 18e siècle. La colonisation de l'Asie du Sud-Est au 19e siècle par les Européens et l'Indochine française. L'implantation des Etats-Unis dans le Pacifique (1854-1900) et les opérations militaires aux Philippines. Le partage colonial de l'Asie en 1900 (notamment le Siam). La Chine de 1839 à 1912 : ses frontières, sa situation économique et les guerres de l'opium. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Le Livre des Merveilles de Marco Polo / Faton (2015) in Virgule, 129 (05/2015)
PermalinkMéga cités / Prisma presse (2011) in Géo, 394 (12/2011)
PermalinkLa Mort dans les religions d'Asie / Bernard Faure / Flammarion (1994)
PermalinkUne nouvelle aire de puissance / Société d'éditions scientifiques (2014) in L' Histoire, 402 (08/2014)
PermalinkPihilippines, au fil des îles / Florence Donnarel in Tour Hebdo, 1573 (09/2016)
PermalinkUne puissance régionale / Sébastien Colin / Documentation Française (2015) in La Documentation photographique, 8108 (11/2015)
PermalinkPermalinkRome et l'Asie, partenaires commerciaux / Benoît Rossignol / Canopé (2019) in Textes et documents pour la classe, 1123 (15/09/2019)
PermalinkRoute de la soie : un commerce mondial ? / Etienne de La Vaissière / Société d'éditions scientifiques (2013) in L' Histoire, 392 (10/2013)
PermalinkSingapour : Un concentré d'Asie / Florence Donnarel in Tour Hebdo, 1521-1522 (14 décembre 2012)
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