Descripteurs
Documents disponibles dans cette catégorie (138)
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la recherche
La Vache qui rit sourit toujours / Camille Harel / Libre service actualités (2014) in LSA. Libre Service Actualités, 2314 (10/04/2014)
[article]
Titre : La Vache qui rit sourit toujours Type de document : texte imprimé Auteurs : Camille Harel, Auteur Editeur : Libre service actualités, 2014 Article : p.72 Langues : Français (fre)
in LSA. Libre Service Actualités > 2314 (10/04/2014)Descripteurs : fromage / mercatique Résumé : Présentation de la marque du groupe Bel "La Vache qui rit" : historique du produit, chiffre d'affaires, stratégie marketing, campagnes de publicité. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] La Vache qui rit sourit toujours [texte imprimé] / Camille Harel, Auteur . - Libre service actualités, 2014 . - p.72.
Langues : Français (fre)
in LSA. Libre Service Actualités > 2314 (10/04/2014)
Descripteurs : fromage / mercatique Résumé : Présentation de la marque du groupe Bel "La Vache qui rit" : historique du produit, chiffre d'affaires, stratégie marketing, campagnes de publicité. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Velouté de fromage de chèvre, pois gourmands et jambon de parme / Marcel Mattiussi / Société d'éditions et de périodiques techniques (2014) in L'Hôtellerie restauration, 3420 (13/11/2014)
[article]
Titre : Velouté de fromage de chèvre, pois gourmands et jambon de parme Type de document : texte imprimé Auteurs : Marcel Mattiussi, Auteur ; Marc Le Dantec, Auteur Editeur : Société d'éditions et de périodiques techniques, 2014 Article : p.42 Langues : Français (fre)
in L'Hôtellerie restauration > 3420 (13/11/2014)Descripteurs : fromage / recette culinaire Résumé : Analyse d'une recette de velouté de fromage de chèvre. Ingrédients, progression, dressage, accord mets et vins. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Velouté de fromage de chèvre, pois gourmands et jambon de parme [texte imprimé] / Marcel Mattiussi, Auteur ; Marc Le Dantec, Auteur . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 2014 . - p.42.
Langues : Français (fre)
in L'Hôtellerie restauration > 3420 (13/11/2014)
Descripteurs : fromage / recette culinaire Résumé : Analyse d'une recette de velouté de fromage de chèvre. Ingrédients, progression, dressage, accord mets et vins. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Vins et fromages de France à la carte / Gérard Boisseau-Deschouarts / BPI (1991)
Titre : Vins et fromages de France à la carte Type de document : texte imprimé Auteurs : Gérard Boisseau-Deschouarts, Auteur Editeur : BPI, 1991 Collection : Feuillets pratiques des CHR Description : 111 + 19 p.: ill. en noir ISBN/ISSN : 2-85708-095-6 Descripteurs : fromage / gastronomie / région française / vin Mots-clés : gastronomie régionale Résumé : Fiches des produits viticoles et gastronomiques de France par régions avec cartes et tableaux d'appellation.
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPBEP2 MDR/LPBEPTER MDR/LPBPR1 RST/LPBPRTER RST Discipline : oenologie Vins et fromages de France à la carte [texte imprimé] / Gérard Boisseau-Deschouarts, Auteur . - BPI, 1991 . - 111 + 19 p.: ill. en noir. - (Feuillets pratiques des CHR) .
ISBN : 2-85708-095-6
Descripteurs : fromage / gastronomie / région française / vin Mots-clés : gastronomie régionale Résumé : Fiches des produits viticoles et gastronomiques de France par régions avec cartes et tableaux d'appellation.
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : LPBEP2 MDR/LPBEPTER MDR/LPBPR1 RST/LPBPRTER RST Discipline : oenologie Réservation
Réserver ce document
Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 663.21 (44) BOI documentaire CDI 000627 Disponible