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"Mieux manger doit être accessible" / Frank Rosenthal / Libre service actualités (2021) in LSA. Libre Service Actualités, 2649 (29/04/2021)
[article]
Titre : "Mieux manger doit être accessible" Type de document : texte imprimé Auteurs : Frank Rosenthal, Personne interviewée ; Xavier Terlet, Personne interviewée ; Yves Puget, Intervieweur Editeur : Libre service actualités, 2021 Article : p.30-48 Langues : Français (fre)
in LSA. Libre Service Actualités > 2649 (29/04/2021)Descripteurs : aliment / industrie agroalimentaire / santé Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Interview de Franck Rosenthal, expert en marketing du commerce et de Xavier Terlet, directeur général de Proteines XTC : la tendance "sain et naturel" dans la consommation dans le monde, définition et historique du concept "sain et naturel", méconnaissances des Français sur les aliments, cours de cuisine proposés par des magasins aux Etats-Unis et au Canada. Evolution de la part des innovations dans le bio, évolution du nombre d'ingrédients dans les produits alimentaires, enjeux pour les industriels et les distributeurs, stratégies d'innovation par positionnement thématique, stratégies marketing des distributeurs (produits locaux, "clean label", labels, éducation à l'alimentation). Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] "Mieux manger doit être accessible" [texte imprimé] / Frank Rosenthal, Personne interviewée ; Xavier Terlet, Personne interviewée ; Yves Puget, Intervieweur . - Libre service actualités, 2021 . - p.30-48.
Langues : Français (fre)
in LSA. Libre Service Actualités > 2649 (29/04/2021)
Descripteurs : aliment / industrie agroalimentaire / santé Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Interview de Franck Rosenthal, expert en marketing du commerce et de Xavier Terlet, directeur général de Proteines XTC : la tendance "sain et naturel" dans la consommation dans le monde, définition et historique du concept "sain et naturel", méconnaissances des Français sur les aliments, cours de cuisine proposés par des magasins aux Etats-Unis et au Canada. Evolution de la part des innovations dans le bio, évolution du nombre d'ingrédients dans les produits alimentaires, enjeux pour les industriels et les distributeurs, stratégies d'innovation par positionnement thématique, stratégies marketing des distributeurs (produits locaux, "clean label", labels, éducation à l'alimentation). Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Mini-jeûnes : une panacée à portée de tous ? / Elsa Abdoun / Excelsior publications (2015) in Science & Vie, 1177 (10/2015)
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Titre : Mini-jeûnes : une panacée à portée de tous ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Elsa Abdoun, Auteur Editeur : Excelsior publications, 2015 Article : p.100-104 Langues : Français (fre)
in Science & Vie > 1177 (10/2015)Descripteurs : santé Mots-clés : alimentation (nutrition) Résumé : Le point sur les études menées en diététique sur les jeûnes de courte durée : bénéfices et bienfaits sur lorganisme, mécanismes biologiques, présentation détudes cliniques, les possibles risques. Représentations infographiques : le rôle du jeûne dans la prévention de maladies ; les bienfaits du jeûne sur lorganisme. Encadré : le potentiel thérapeutique du jeûne. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Mini-jeûnes : une panacée à portée de tous ? [texte imprimé] / Elsa Abdoun, Auteur . - Excelsior publications, 2015 . - p.100-104.
Langues : Français (fre)
in Science & Vie > 1177 (10/2015)
Descripteurs : santé Mots-clés : alimentation (nutrition) Résumé : Le point sur les études menées en diététique sur les jeûnes de courte durée : bénéfices et bienfaits sur lorganisme, mécanismes biologiques, présentation détudes cliniques, les possibles risques. Représentations infographiques : le rôle du jeûne dans la prévention de maladies ; les bienfaits du jeûne sur lorganisme. Encadré : le potentiel thérapeutique du jeûne. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique "Le monde du travail fabrique des "rebuts" et s'en moque" / Dominique Lhuilier / Alternatives économiques (2019) in Alternatives économiques, 392 (07/2019)
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Titre : "Le monde du travail fabrique des "rebuts" et s'en moque" Type de document : texte imprimé Auteurs : Dominique Lhuilier, Personne interviewée ; Catherine André, Intervieweur Editeur : Alternatives économiques, 2019 Article : p.70-73 Langues : Français (fre)
in Alternatives économiques > 392 (07/2019)Descripteurs : population active / santé Résumé : Entretien avec une psychologue du travail concernant la santé des travailleurs en France : la volonté de considérer les chômeurs comme des travailleurs, les différents types de situations, la prise en compte des problèmes de santé dans le monde du travail, la responsabilité partagée des entreprises et des pouvoirs publics dans les cas d'inaptitude au travail, le chômage comme destinée des problèmes de santé, pistes et recommandations pour les entreprises. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Entretien, interview [article] "Le monde du travail fabrique des "rebuts" et s'en moque" [texte imprimé] / Dominique Lhuilier, Personne interviewée ; Catherine André, Intervieweur . - Alternatives économiques, 2019 . - p.70-73.
Langues : Français (fre)
in Alternatives économiques > 392 (07/2019)
Descripteurs : population active / santé Résumé : Entretien avec une psychologue du travail concernant la santé des travailleurs en France : la volonté de considérer les chômeurs comme des travailleurs, les différents types de situations, la prise en compte des problèmes de santé dans le monde du travail, la responsabilité partagée des entreprises et des pouvoirs publics dans les cas d'inaptitude au travail, le chômage comme destinée des problèmes de santé, pistes et recommandations pour les entreprises. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Entretien, interview Moselle Sport Seniors : le bien-être par l'activité physique / Leslie Mucret / Even'dia (2020) in Sportmag, 129 (02/2020)
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Titre : Moselle Sport Seniors : le bien-être par l'activité physique Type de document : texte imprimé Auteurs : Leslie Mucret, Auteur Editeur : Even'dia, 2020 Article : p.50-54 Langues : Français (fre)
in Sportmag > 129 (02/2020)Descripteurs : personne âgée / pratique sportive / santé Mots-clés : département de la Moselle Résumé : Présentation du dispositif "Moselle Sport Seniors", mis en place par le département afin de faciliter l'accès des seniors aux activités physiques : un partenariat entre le département, des clubs sportifs et les comités sportifs départementaux ; des sports adaptés au public ; exemples de disciplines sportives pratiquées ; favoriser le bien-être physique et moral des résidents ; des moments conviviaux qui permettent de rompre l'isolement des personnes âgées. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Moselle Sport Seniors : le bien-être par l'activité physique [texte imprimé] / Leslie Mucret, Auteur . - Even'dia, 2020 . - p.50-54.
Langues : Français (fre)
in Sportmag > 129 (02/2020)
Descripteurs : personne âgée / pratique sportive / santé Mots-clés : département de la Moselle Résumé : Présentation du dispositif "Moselle Sport Seniors", mis en place par le département afin de faciliter l'accès des seniors aux activités physiques : un partenariat entre le département, des clubs sportifs et les comités sportifs départementaux ; des sports adaptés au public ; exemples de disciplines sportives pratiquées ; favoriser le bien-être physique et moral des résidents ; des moments conviviaux qui permettent de rompre l'isolement des personnes âgées. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Le mystère des vieux sardes / Katie Breen in Géo, 417 (novembre 2013)
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Titre : Le mystère des vieux sardes Type de document : texte imprimé Auteurs : Katie Breen, Auteur ; Claudine Doury, Photographe Année : 2013 Article : p. 74-86
in Géo > 417 (novembre 2013)Descripteurs : espérance de vie / hygiène / santé / Sardaigne / vieillesse Résumé : En Sardaigne, dans la région de l'Ogliastra, on vit nonagénaire voire, centenaire. Les scientifiques se sont penchés sur cette exceptionnelle longévité et ont établi des comparaisons entre les 4 "zones bleues" de l'extrême longévité. Nature du document : documentaire [article] Le mystère des vieux sardes [texte imprimé] / Katie Breen, Auteur ; Claudine Doury, Photographe . - 2013 . - p. 74-86.
in Géo > 417 (novembre 2013)
Descripteurs : espérance de vie / hygiène / santé / Sardaigne / vieillesse Résumé : En Sardaigne, dans la région de l'Ogliastra, on vit nonagénaire voire, centenaire. Les scientifiques se sont penchés sur cette exceptionnelle longévité et ont établi des comparaisons entre les 4 "zones bleues" de l'extrême longévité. Nature du document : documentaire Nouveaux casques : la réalité virtuelle pas encore "safe" / Ophélie Surcouf / Excelsior publications (2016) in Science & Vie, 1190 (11/2016)
PermalinkNouvelles Maisons Sport Santé : l'exemple des CDOS / Leslie Mucret / Even'dia (2020) in Sportmag, 130 (03/2020)
PermalinkNumérique : l'intelligence artificielle nous refait une santé / Séverine Fontaine / Groupe Industrie Services Info (2017) in Industrie et technologies, 998-999 (05/2017)
PermalinkL' officiel Studyrama des études supérieures / Studyrama (2017)
PermalinkDes patients au coeur de l'innovation / Klervi L'Hostis in Sciences Ouest, 348 (01/2017)
PermalinkPlaidoyer pour l'herboristerie / Thierry Thévenin / Actes sud (2013)
PermalinkPNNS 3 quels impacts pour la restauration collective ? / Agnès Mignonac / La Cuisine collective (2011) in La Cuisine collective, 244 (octobre 2011)
PermalinkPermalinkLes pouvoirs insoupçonnés de votre smartphone / Christophe Gauthier in 01net, 781 (12/09/2013)
PermalinkLa Pratique du sport: biologie, entrainement, santé / Corinne Lacoste / Nathan (1996)
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