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Titre : Le Livre du bar Type de document : texte imprimé Auteurs : Charles Schumann, Auteur Editeur : Flammarion, 1993 Description : 381 p. ISBN/ISSN : 2-08-201934-9 Descripteurs : boisson alcoolisée / débit de boisson Mots-clés : cocktail Service du Bar Eau de vie Vin muté Liqueur bar Résumé : Coctails et boissons de A à Z; la connaissance des produits: les eaux de vie et vins mutés et mousseux; le matériel de bar.
Nature du document : documentaire Le Livre du bar [texte imprimé] / Charles Schumann, Auteur . - Flammarion, 1993 . - 381 p.
ISBN : 2-08-201934-9
Descripteurs : boisson alcoolisée / débit de boisson Mots-clés : cocktail Service du Bar Eau de vie Vin muté Liqueur bar Résumé : Coctails et boissons de A à Z; la connaissance des produits: les eaux de vie et vins mutés et mousseux; le matériel de bar.
Nature du document : documentaire Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 663.8 (075) SCM documentaire CDI 9782082019347 Disponible