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Dominique Loiseau. Le Relais Bernard Loiseau - Saulieu / Martine Occhipinti in Thuriès Gastronomie Magazine, 253 (10/2013)
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[article]
Titre : Dominique Loiseau. Le Relais Bernard Loiseau - Saulieu : L'album de... Type de document : texte imprimé Auteurs : Martine Occhipinti, Auteur Année : 2013 Article : p. 6-18
in Thuriès Gastronomie Magazine > 253 (10/2013)Descripteurs : Côte-d'Or : département / gastronomie / grand cuisinier Mots-clés : Loiseau, Dominique : 1953- Loiseau, Bernard : 1951-2003 Résumé : Histoire de Dominique Loiseau, femme devenue désormais personnage incontournable dans le paysage de la gastronomie française, mais aussi présentation d'une institution (Le Relais Bernard Loiseau), et hommage à un chef grandiose et irremplaçable qui a créé au sein de son équipe un inébranlable esprit de famille. Nature du document : documentaire En ligne : http://www.bernard-loiseau.com/fr/index.php [article] Dominique Loiseau. Le Relais Bernard Loiseau - Saulieu : L'album de... [texte imprimé] / Martine Occhipinti, Auteur . - 2013 . - p. 6-18.
in Thuriès Gastronomie Magazine > 253 (10/2013)
Descripteurs : Côte-d'Or : département / gastronomie / grand cuisinier Mots-clés : Loiseau, Dominique : 1953- Loiseau, Bernard : 1951-2003 Résumé : Histoire de Dominique Loiseau, femme devenue désormais personnage incontournable dans le paysage de la gastronomie française, mais aussi présentation d'une institution (Le Relais Bernard Loiseau), et hommage à un chef grandiose et irremplaçable qui a créé au sein de son équipe un inébranlable esprit de famille. Nature du document : documentaire En ligne : http://www.bernard-loiseau.com/fr/index.php