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Rungis, le plus grand marché du monde / Patricia Kapferer / Cherche-Midi (2006)
Titre : Rungis, le plus grand marché du monde Type de document : texte imprimé Auteurs : Patricia Kapferer, Auteur ; Tristan Gaston-Breton, Auteur Editeur : Cherche-Midi, 2006 Collection : marques emblématiques Description : 171 p. , ill. coul. ISBN/ISSN : 978-2-7491-0465-2 Descripteurs : aliment / marché de gros Mots-clés : Rungis : Val-de-Marne Résumé : A la découverte de Rungis, son monde du négoce, du transport et des produits alimentaires de nos terroirs : les infrastructures et leur évolution, la connaissance du produit, les métiers, la distribution, ...
Nature du document : documentaire Rungis, le plus grand marché du monde [texte imprimé] / Patricia Kapferer, Auteur ; Tristan Gaston-Breton, Auteur . - Cherche-Midi, 2006 . - 171 p. , ill. coul.. - (marques emblématiques) .
ISBN : 978-2-7491-0465-2
Descripteurs : aliment / marché de gros Mots-clés : Rungis : Val-de-Marne Résumé : A la découverte de Rungis, son monde du négoce, du transport et des produits alimentaires de nos terroirs : les infrastructures et leur évolution, la connaissance du produit, les métiers, la distribution, ...
Nature du document : documentaire Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641 KAP documentaire CDI 9782749104652 Disponible