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Bellota-Bellota. Le grand du jambon espagnol / Maëva Destombes in Cuisine et vins de France, 190 (09/2019)
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[article]
Titre : Bellota-Bellota. Le grand du jambon espagnol : Rencontre Type de document : texte imprimé Auteurs : Maëva Destombes, Auteur Année : 2019 Article : p. 74-75
in Cuisine et vins de France > 190 (09/2019)Descripteurs : charcuterie / Espagne Mots-clés : jambon : charcuterie bellota-bellota : jambon Résumé : C'est au cur des dehesas vallonnées du Grand Sud espagnol qu'il trouve son origine. Là où la passion des hommes, le temps et le sel sculptent un jambon d'exception qui se décline en quatre grands crus. Nature du document : documentaire En ligne : https://www.bellota-bellota.com/fr/ [article] Bellota-Bellota. Le grand du jambon espagnol : Rencontre [texte imprimé] / Maëva Destombes, Auteur . - 2019 . - p. 74-75.
in Cuisine et vins de France > 190 (09/2019)
Descripteurs : charcuterie / Espagne Mots-clés : jambon : charcuterie bellota-bellota : jambon Résumé : C'est au cur des dehesas vallonnées du Grand Sud espagnol qu'il trouve son origine. Là où la passion des hommes, le temps et le sel sculptent un jambon d'exception qui se décline en quatre grands crus. Nature du document : documentaire En ligne : https://www.bellota-bellota.com/fr/