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Titre : Le brillat-savarin : Chez mon fromager Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurent Rouvrais, Photographe ; Judith Clavel, Auteur ; Audrey Doret, Auteur Année : 2015 Article : p. 50
in Cuisine et vins de France > 167 (01/12/2015)Descripteurs : fromage / recette culinaire Mots-clés : brillat-savarin : fromage Résumé : Ne vous fiez pas au jeune âge du brillat-savarin, c'est dans sa prime fraîcheur que ce fromage révèle toute sa douceur. Nature du document : documentaire [article] Le brillat-savarin : Chez mon fromager [texte imprimé] / Laurent Rouvrais, Photographe ; Judith Clavel, Auteur ; Audrey Doret, Auteur . - 2015 . - p. 50.
in Cuisine et vins de France > 167 (01/12/2015)
Descripteurs : fromage / recette culinaire Mots-clés : brillat-savarin : fromage Résumé : Ne vous fiez pas au jeune âge du brillat-savarin, c'est dans sa prime fraîcheur que ce fromage révèle toute sa douceur. Nature du document : documentaire