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Titre : Dictionnaire des alcools Type de document : texte imprimé Auteurs : Jacques Sallé, Auteur ; Bernard Sallé, Auteur Editeur : Larousse, 1988 Collection : Références Description : 319 p. : ill. en coul. ISBN/ISSN : 2-03-730009-3 Descripteurs : apéritif / boisson alcoolisée / calvados / débit de boisson / histoire Mots-clés : bar eau de vie de fruit eau de vie de grain eau de vie de marc eau de vie de vin cocktail digestif Résumé : la fabrication de l'alcool: histoire; dictionnaire des alcools du monde entier et cocktails et ustensiles de bar avec recettes de base.
Nature du document : documentaire Genre : dictionnaire Dictionnaire des alcools [texte imprimé] / Jacques Sallé, Auteur ; Bernard Sallé, Auteur . - Larousse, 1988 . - 319 p. : ill. en coul.. - (Références) .
ISBN : 2-03-730009-3
Descripteurs : apéritif / boisson alcoolisée / calvados / débit de boisson / histoire Mots-clés : bar eau de vie de fruit eau de vie de grain eau de vie de marc eau de vie de vin cocktail digestif Résumé : la fabrication de l'alcool: histoire; dictionnaire des alcools du monde entier et cocktails et ustensiles de bar avec recettes de base.
Nature du document : documentaire Genre : dictionnaire Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 663.5 (038) SAL documentaire CDI 000989 Disponible 663.5 (038) SAL documentaire CDI 000990 Disponible 663.5 (038) SAL documentaire CDI 004481 Disponible 663.5 (038) SAL documentaire CDI 007899 Disponible 663.5 (038) SAL documentaire CDI 9782037300094 Disponible
Titre : Guide des alcools Type de document : texte imprimé Auteurs : Raymond Dumay, Auteur Editeur : Stock, 1985 Collection : Livre de poche num. 7873 Description : 543 p. ISBN/ISSN : 2-253-03321-9 Descripteurs : boisson alcoolisée / Europe occidentale / Europe orientale / histoire / monde / recette culinaire Mots-clés : apéritif digestif cocktail pays d'Europe occidentale pays d'Europe orientale Résumé : L'histoire et la fabrication des alcools dans le monde, pays par pays, des recettes de cuisine (à base d'alcool) des pays Européens, de cocktails, adresses des fournisseurs français
Nature du document : documentaire Genre : guide Guide des alcools [texte imprimé] / Raymond Dumay, Auteur . - Stock, 1985 . - 543 p.. - (Livre de poche; 7873) .
ISBN : 2-253-03321-9
Descripteurs : boisson alcoolisée / Europe occidentale / Europe orientale / histoire / monde / recette culinaire Mots-clés : apéritif digestif cocktail pays d'Europe occidentale pays d'Europe orientale Résumé : L'histoire et la fabrication des alcools dans le monde, pays par pays, des recettes de cuisine (à base d'alcool) des pays Européens, de cocktails, adresses des fournisseurs français
Nature du document : documentaire Genre : guide Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 663.5 (023) DUM documentaire CDI 004480 Disponible 663.5 (023) DUM documentaire CDI 9782253033219 Disponible