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Serge Vieira. Restaurant Serge Vieira à Chaudes-Aigues (15) / Martine Occhipinti in Thuriès Gastronomie Magazine, 247 (03/2013)
[article]
Titre : Serge Vieira. Restaurant Serge Vieira à Chaudes-Aigues (15) : La recette de... Type de document : texte imprimé Auteurs : Martine Occhipinti, Auteur ; Jean-Luc Denonain, Auteur Année : 2013 Article : p. 46-49
in Thuriès Gastronomie Magazine > 247 (03/2013)Descripteurs : Cantal : département / produit culinaire / recette culinaire Mots-clés : sauce : préparation culinaire fond de sauce Vieira, Serge : 1977- Résumé : Pourquoi Serge Vieira se fait-il l'ambassadeur d'un produit : les fonds naturels ? Thuriès lui a posé la question et obtenu plusieurs réponses... Nature du document : documentaire En ligne : http://www.sergevieira.com/restaurant-serge-vieira-iphone/serge-vieira-pages-fr/ [...] [article] Serge Vieira. Restaurant Serge Vieira à Chaudes-Aigues (15) : La recette de... [texte imprimé] / Martine Occhipinti, Auteur ; Jean-Luc Denonain, Auteur . - 2013 . - p. 46-49.
in Thuriès Gastronomie Magazine > 247 (03/2013)
Descripteurs : Cantal : département / produit culinaire / recette culinaire Mots-clés : sauce : préparation culinaire fond de sauce Vieira, Serge : 1977- Résumé : Pourquoi Serge Vieira se fait-il l'ambassadeur d'un produit : les fonds naturels ? Thuriès lui a posé la question et obtenu plusieurs réponses... Nature du document : documentaire En ligne : http://www.sergevieira.com/restaurant-serge-vieira-iphone/serge-vieira-pages-fr/ [...]