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Le piment d'Espelette et l'orange / Martine Occhipinti / SOPRESCO (2016) in Thuriès Gastronomie Magazine, 282 (09/2016)
[article]
Titre : Le piment d'Espelette et l'orange Type de document : texte imprimé Auteurs : Martine Occhipinti, Auteur ; Jean-Luc Denonain, Auteur Editeur : SOPRESCO, 2016 Article : p.106-107 Langues : Français (fre)
in Thuriès Gastronomie Magazine > 282 (09/2016)Descripteurs : fruit : denrée / recette culinaire Mots-clés : piment (plante) Résumé : Fiche culinaire consacrée à l'association du piment dEspelette et de lorange : présentation détaillée des saveurs de ces produits. Exemple de recette : Saint-Pierre mariné au basilic, légumes de printemps et carottes fondantes au curcuma. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Le piment d'Espelette et l'orange [texte imprimé] / Martine Occhipinti, Auteur ; Jean-Luc Denonain, Auteur . - SOPRESCO, 2016 . - p.106-107.
Langues : Français (fre)
in Thuriès Gastronomie Magazine > 282 (09/2016)
Descripteurs : fruit : denrée / recette culinaire Mots-clés : piment (plante) Résumé : Fiche culinaire consacrée à l'association du piment dEspelette et de lorange : présentation détaillée des saveurs de ces produits. Exemple de recette : Saint-Pierre mariné au basilic, légumes de printemps et carottes fondantes au curcuma. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique